Robert Linton / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 35 min
- Randament: servește 6
Coapsele de pui au cea mai bună aromă și au tendința de a rămâne suculente chiar dacă le dai peste cap. Această rețetă folosește arome de inspirație indiană și este rapidă și ușor de preparat.
ingrediente
- 12 coapse de pui (piele de pe și oase)
- 1 cană / 240 ml unt (temperatura camerei)
- 1/2 ceapă roșie (tocată fin)
- 2 linguri / 30 ml ulei vegetal
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingură / 15 ml pulbere de curry
- 2 lingurițe / 10 ml sare
- 1 linguriță / 5 ml piper negru
- Garnitura: 2 linguri / 30 ml frunze de cilantro (tocate fin)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți grătarul. Combinați untul, ceapa, usturoiul și pudra de curry. Amesteca bine.
Coaceți coapsele de pui cu ulei vegetal și condimentați cu sare și piper. Aplicați aproximativ 1 lingură de amestec de unt de curry sub pielea fiecărei coapse de pui.
Așezați pe grătar fierbinte, asezonând partea în sus. Grătar la foc mediu, rotind ocazional până când temperatura internă ajunge la 165 F, aproximativ 35 de minute, în funcție de cât de mari sunt coapsele.
Etichete reteta:
- Curry
- antreu
- indian
- cookout
