simplygloria.com
- Total: 50 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 2 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 921 | calorii |
| 67g | Gras |
| 38g | Carbohidrați |
| 41g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 921 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 67g | 86% |
| Grasimi saturate 35g | 175% |
| Colesterol 235mg | 78% |
| Sodiu 1119mg | 49% |
| Carbohidrat total 38g | 14% |
| Fibră dietetică 5g | 16% |
| Proteine 41g | |
| Calciu 206mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă tocată de carne de porc muștar dezosată se gătește repede, dar are toate aromele clasice pe care le-ați aștepta de la mâncarea tradițională germană, care uneori durează ore întregi. Încercați să-l pregătiți într-o săptămână plină de agitație, este atât de rapid. În timp ce randamentul acestei rețete este pentru 2 porții, acesta poate fi ușor dublat sau triplat.
Mustarul este condimentul german final, așa că este un lucru natural în această rețetă. Rețetele germane apelează, de asemenea, la semințe de muștar întregi, care au un gust blând și chiar gustos, înainte de a fi utilizate în muștaruri preparate, încălzite sau în marinade. Stilurile de muștar german includ muștarul bavaresc dulce, muștar picant mediu și ascuțit sau muștar picant.
ingrediente
- 1 - 2 linguri făină de toate scopurile (sau făină de orez)
- 1/4 lingurita sare
- Tocăm ardeiul proaspăt măcinat
- Slănină de 1 uncie, tocată
- 1/4 ceapa, tocata marunt
- 2 bucăți mari de porc dezosate
- 1/4 cană de sherry uscat
- 1 cană smântână grea
- 1 lingură muștar german picant sau dulce
- 1/2 to1 linguriță de ardei unguresc
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Amestecați 1 până la 2 linguri făină de toate scopurile sau făina de orez cu 1/4 linguriță sare și o linie de piper proaspăt măcinat. Dragati 2 cotleturi mari de porc dezosate in amestec de faina condimentata. Se scutură excesul de făină.
Se prăjesc 1 uncie de slănină tocată până când este crocantă, se scoate din tigaie și se scurge pe un prosop de hârtie. Prăjiți ceapa tocată în grăsime de slănină până la translucid.
Împingeți ceapa într-o parte și adăugați cotletul de porc în tigaie și prăjiți 3 - 5 minute pe fiecare parte (în funcție de grosime). Scoateți cotletele de porc din tigaie.
Adăugați 1/4 cană de sherry uscat în tigaie și răzuți pentru a îndepărta bucățile rumenite. Adăugați 1 cană smântână grea, 1 lingură muștar german picant sau dulce, 1/2 la 1 linguriță paprika maghiară, bacon rezervat și cotlet de porc și gătiți câteva minute pentru a reduce crema. Condimentați după gust și serviți cu cartofi sau o farfurie cu orez precum risi e bisi și o legumă simplă ca varza călită, poate.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- porc
- cină
- limba germana
- cină în familie
