Molidul / Elizabeth LaBau
- Total: 55 min
- Pregătire: 45 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 10-12 castroane (10-12 porții)
Bolurile de ciocolată fac orice desert extra-special! Aceste frumoase boluri lucioase sunt în întregime comestibile, astfel încât să le puteți umple cu toate lucrurile preferate, iar după ce ați terminat să mâncați ce este în interior, mâncați și recipientul!
Îți poți umple bolurile de ciocolată cu frișcă, mousse, înghețată sau chiar bomboane, ca în această rețetă a bomboanelor Pot of Gold. Asigurați-vă că consultați tutorialul foto cu imagini pas cu pas care arată cum se fac bolurile de ciocolată!
Veți avea nevoie de baloane mici cu „bombă cu apă” sau de cele mai mici baloane pe care le puteți găsi pentru a începe.
ingrediente
- 1 pungă de acoperire cu bomboane de ciocolată (sau ciocolată temperată)
- 1 geantă baloane mici
Pași pentru realizarea ei
Începeți să topiți acoperirea cu bomboane de ciocolată sau să temperați ciocolata. Nu doriți să folosiți ciocolată nepregătită, deoarece aceasta va deveni moale la temperatura camerei și bolurile dvs. nu ar putea să își mențină frumos forma.
Puneți deoparte stratul topit sau ciocolata temperată să se răcească, astfel încât să nu mai fie cald la atingere.
În timp ce ciocolata se răcește, suflă baloanele la dimensiunea pe care vrei ca bolurile tale să fie și leagă-le. Există șanse ca unele baloane să apară sau să se rupă bolile, așa că faceți câteva în plus, dacă este cazul. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie sau folie cerată.
Țineți balonul de nodul deasupra și înmuiați încet partea de jos a unui balon în ciocolata la temperatura camerei. Mutați ușor pentru a aclimata balonul la temperatură. Înmuiați-o până când ciocolata este adâncimea în care doriți să fie bolurile voastre.
Scoateți ușor balonul din ciocolată și puneți-l cu grijă pe foaia de copt pregătită. Repetați până când ați scufundat toate baloanele, plus elementele suplimentare.
Lăsați baloanele să stea la temperatura camerei până când ciocolata sau acoperirea este complet setată. După ce acoperirea este setată, refrigerați tava scurt pentru a face ciocolata tare - acest lucru va ușura eliminarea baloanelor.
Pentru a scoate baloanele, apăsați mai întâi ușor în jurul laturilor, rupând sigiliul dintre balon și ciocolată. Apoi țineți un balon sub nod și tăiați ușor o fanta deasupra vârfurilor degetelor, astfel încât să puteți controla fluxul de aer în timp ce scapă. Eliberați încet aerul din balon și, în timp ce faceți, balonul se va îndepărta de părțile laterale ale vasului. Dacă apare, decojiți o porțiune încă lipită de balon și continuați-l îndepărtând ușor. Dacă întâmpinați dificultăți, lăsați-l să se întoarcă mai târziu - balonul va începe adesea să se îndepărteze singur după ce se așează.
Odată ce toate bolurile de ciocolată au fost îndepărtate baloanele, umpleți-le cu înghețată, mousse, frișcă, supă rece pentru desert sau bomboane. Depozitați bolurile de ciocolată între straturile de hârtie cerată la temperatura camerei răcoroase.
Etichete reteta:
- Bomboane
- bol de ciocolată
- desert
- american
