Carin Krasner / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 229 | calorii |
| 14g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 229 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 7g | 37% |
| Colesterol 29mg | 10% |
| Sodiu 504mg | 22% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 191mg | 15% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest spanac cremos este întotdeauna un favorit. Este făcut cu un sos simplu alb - unt, făină, lapte - și spanac congelat. Dacă preferi proaspăt, folosește spanac proaspăt spălat și gătește-l doar până s-a ofilit.
O bucată de nucșoară adaugă aromă sosului, dar poate fi omisă. Simțiți-vă liber să săriți o lingură sau două de urechi tocate înainte de a adăuga făina sau adăugați ciuperci sărate în sos.
ingrediente
- 16 - 24 uncii spanac (congelat)
- 3 linguri unt
- 3 linguri de făină universal
- 1 cană de lapte integral (sau jumătate și jumătate)
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
- Turte sau grătar de nucșoară
Pași pentru realizarea ei
Gătiți spanacul conform indicațiilor; scurge bine. Stoarceți cât mai mult exces de umiditate. Pus deoparte.
Topiți untul într-o cratiță la foc mediu-mic.
Amestecați făina până la neted. Continuați să gătiți timp de 2 până la 3 minute, amestecând constant.
Se adaugă treptat laptele și se gătește, amestecând, până se îngroașă. Adăugați spanacul. Spanacul umed va subtia sosul alb, dar este posibil sa adaugati mai mult lapte sau smantana daca tot pare prea gros.
Reduceți căldura la scăzut și gătiți până la cald; amestecând constant.
Condimentează cu sare, piper și nucșoară, după gust.
Bacsis
- Transferați spanacul crem într-un bol de servire și garnisiți-l cu niște brânză parmezană proaspătă mărunțită sau rasă sau brânză cheddar. Sau transferați-l într-un vas de copt și adăugați-l cu brânză; fierbeți până când brânza s-a topit.
Variante de reteta
- Înainte de adăugarea făinii, se amestecă 2 linguri de ceapă tocată sau ceapă. Se amestecă până s-a topit și apoi se adaugă spanacul. Se folosește jumătate de cremă - ușoară, grea sau jumătate și jumătate - în rețeta unui sos mai bogat.
Etichete reteta:
- spanac
- spanac cremos
- garnitură
- american
