Imaginea Cămară / Imagini Getty
Microgreenele sunt pur și simplu verdețuri, salată și ierburi care sunt recoltate când sunt destul de mici - în general când au aproximativ un centimetru înălțime. Pot fi minuscule, dar microgreen-urile sunt o tendință uriașă, care se găsesc peste tot, de la bistro-uri din colț până la ambalaje din plastic la magazinul alimentar.
Puteți adăuga microgreen la salate, sandvișuri sau cartofi prăjiți. Experimentați cu diferite amestecuri, adăugând soiurile care vă plac cel mai mult. Ei merită un loc în grădina ta și, dacă ești limitat de spațiu, cresc foarte bine în containere.
Ce poți crește ca microgreen?
Puteți cultiva orice salată, salată verde sau plantă sub formă de microgreen. Este ușor să începeți cu un amestec de semințe preambalate și puteți căuta mixuri specifice de microgreen sau puteți alege pur și simplu un mix de mesclun pentru a crește ca microgreen.
Iată câteva soiuri populare pentru a crește ca microgreen:
- MustarKaleEndiveArugulaVezi verziTatsoiVerturi de rasăCreț de apăMizunaPeasCabbageBasilLettuce (oricare)
semănat
Microgreenele sunt foarte ușor de cultivat. Le puteți crește afară, într-un pat de grădină sau containere în interior pe un pervaz însorit.
Dacă plantați într-un recipient, alegeți un recipient care are cel puțin doi centimetri adâncime și un diametru cât de mare doriți. Umpleți-l cu un amestec de vase organice de bună calitate și neteziți solul. Răspândiți semințele astfel încât să fie de aproximativ 1 / 8- 1/4-inch una de alta și acoperiți cu 1/8 inch de sol. Apați ușor, dar temeinic și așezați-vă recipientul într-un loc în care va primi cel puțin patru ore de lumină solară. Dacă le crești în interior, este mai bună o fereastră orientată spre sud, dar una orientată spre est sau spre vest va face la fel de bine.
întreținere
În ambele cazuri, nu lăsați solul să se usuce și asigurați-vă că eliminați buruienile, astfel încât verzele minuscule să nu fie în concurență cu ele pentru apă și nutrienți. Din moment ce veți recolta verdeața atât de tânără, nu trebuie să le fertilizați în timp ce cresc. Dacă aveți o mulțime de materii organice în patul de grădină, acesta va fi perfect.
Pentru recipiente, amestecarea într-un pic de îngrășământ organic granular cu solul înainte de plantare va funcționa bine. Acest lucru este valabil mai ales dacă intenționați să utilizați același sol pentru mai multe plantații de verzi.
Microgreenele cresc pentru o perioadă atât de scurtă, încât sunt rareori deranjați de dăunători și boli. Cu toate acestea, dacă crești brazi în amestecul tău (muștar, kale, etc.) și viermii de varză sunt o problemă, poate doriți să vă acoperiți microgreenele cu un strat plutitor pentru a le proteja.
recoltat
Primele frunze pe care le veți vedea sunt frunzele de semințe. Nu arată nimic ca frunzele reale ale plantei. Cel mai bun moment pentru recoltarea microgreenelor este atunci când au dezvoltat primul set de frunze adevărate, care este în general la aproximativ 10 zile la două săptămâni de la plantare.
Pentru recoltare, pur și simplu smulgeți microgreenele chiar deasupra nivelului solului.
Spre deosebire de mesclun sau verdeață pentru bebeluși, nu veți putea obține recoltele suplimentare de la o plantare de microgreen. Deoarece plantele nu au avut prea mult timp să se dezvolte - și săriți totul, în afară de fundul tulpinii, planta nu are cum să genereze o creștere nouă.
Vestea bună este că puteți planta o altă cultură după recoltare, prin simpla împrăștiere a semințelor proaspete și acoperirea ei cu sol. Nici nu trebuie să îndepărtați vechile rădăcini; ele sunt surse bune de materie organică.
