Diana Rattray
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 377 | calorii |
| 17g | Gras |
| 54g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 377 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 21% |
| Grăsimi saturate 9g | 46% |
| Colesterol 39mg | 13% |
| Sodiu 435mg | 19% |
| Carbohidrat total 54g | 20% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 177mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această caserolă ușor de sparanghel este făcută cu un sos alb simplu și ciuperci salteate. Caserola este completată cu firimituri de pâine măcinată, dar puteți folosi chipsuri de cartofi zdrobiți sau ceapă prăjită franceză.
Pentru mai multă crocantă și interes, adăugați niște migdale prajite feliate în topping.
ingrediente
- Sulițe de sparanghel de 2 până la 2 kilograme (tăiate și tăiate în bucăți de 1 1/2 inch)
- 1 cană ciuperci feliate
- 6 linguri unt (împărțit)
- 5 linguri de făină pentru toate scopurile
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 cani de lapte
- 1 lingurita sos Worcestershire
- 1/2 la 1 cană pesmet măcinat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 375 F / 190 C / gaz 5. Ungeți ușor un vas de coacere de 1/2 până la 2 sferturi.
Gătiți sparanghelul în apă sărată fiartă până la licitație; scurgeți bine și puneți în vasul de gătit pregătit. Dacă utilizați sparanghel congelat, gătiți urmând instrucțiunile pachetului.
Într-o cratiță mare la foc mediu-mic, săgeți ciupercile feliate în 4 linguri de unt. Amestecați făina și continuați să gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați treptat laptele, amestecând constant. Adăugați sosul Worcestershire. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când se îngroașă. Gustă și adaugă sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după cum este necesar.
Toarnă sosul peste sparanghel.
Se topește restul de 2 linguri de unt și se toacă cu firimiturile de pâine până se amestecă bine.
Topiți caserola cu firimiturile de pâine cu unt. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 până la 25 de minute.
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- Cu brânză Cheddar: adăugați 1 cană de brânză cheddar mărunțită în sosul îngroșat; se agită până s-a topit. Continuați cu rețeta. Cu brânză de parmezan: se toacă 1/4 cană de parmezan proaspăt ras cu firimiturile de pâine. Se presară peste caserolă și se coace conform indicațiilor. Adăugați aproximativ 1/4 cană de coajă prăjită sau migdale rațite în topping-ul de pesmet.Omați pesmetul și 2 linguri de unt și adăugați caserola cu chipsuri de cartofi zdrobiți sau ceapă prăjită franceză.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- garnitură
- sudic
- Crăciun
