Studiouri S&C Design
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Numele „cocktail derby” a fost folosit de-a lungul anilor pentru o serie de cocktail-uri. Cel mai adesea, este făcut cu whisky bourbon - cel mai probabil datorită unei asocieri cu Derby-ul Kentucky - deși există o variantă comună care prezintă gin. Toate sunt băuturi fascinante, demne de gust și, cu opțiuni atât de diverse, este sigur că va fi un cocktail derby pentru orice stare de spirit vă aflați.
Cel mai popular cocktail derby (probabil) cel mai popular are un stil Manhattan, deși folosește benedictin în loc de vermut dulce. Aroma de miere și aromă a lichiorului este un comutator încântător, transformând popularul aperitiv de whisky într-o băutură după cină.
ingrediente
- 2 uncii whisky (bourbon)
- Lichior benedictin de 1/4 uncie
- Dash Angostura Bitters
- Garnitura: răsucire de lămâie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Turnați whisky-ul, lichiorul și mușcăturile într-un shaker de cocktail umplut cu gheață.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Garnisiți cu o răsucire de lămâie.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Alegeți lichior de raft pentru toate cocktail-urile derby-ului pentru a obține cele mai bune gusturi. Cu oricare dintre aceste cocktail-uri, le veți găsi cel mai plăcut atunci când sunt servite într-un pahar refrigerat. Dacă uitați să înghețați unul înainte, așezați câțiva cuburi de gheață în pahar în timp ce amestecați băutura. Lăsați-le înainte de a se strecura.
Variante de reteta
- Celălalt cocktail popular de derby de whisky are mai mult un stil acru de whisky. Provine din Trader Vic, „Ghidul Bartenderului” din 1947, deși nici el nu a putut fi de acord cu o singură rețetă, deoarece cartea include trei cocktail-uri diferite. Această versiune combină 1 uncie de bourbon cu 1/2 uncie de vermut dulce și curaçao de portocale și suc de lime de 3/4 uncii. Este agitat și încordat într-un pahar de cocktail, apoi garnisit cu o pană de tei și / sau mentă. Un cocktail derby pe bază de gin este listat în categoria „De neuitat” de pe site-ul International Bartenders Association (IBA), deși originile sale nu sunt în întregime clar. Pentru a face acest lucru, se amestecă 2 uncii de gin cu 2 liniuțe de mușcături de piersici și 2 pui de mentă (fără noroi, lucru neobișnuit pentru plantă) într-un pahar de amestec cu gheață. Se strecoară într-un pahar de cocktail. Ca garnitură se folosește un fir de mentă.
Cât de puternic este un cocktail Derby?
Cocktail-urile benedictinilor și gin-urilor cântăresc la un nivel ridicat de 32% ABV (dovadă 64), plasându-le printre cele mai puternice cocktail-uri pe care le puteți amesteca. Asta cu un whisky sau gin 80 de dovadă. Dacă sunteți înclinat să alegeți un spirit mai puternic, cum ar fi Knob Creek sau ginul rezistent la Navy, băuturile ar putea cu ușurință să depășească 80 de probe. În schimb, conținutul de alcool al cocktail-ului derby acru ar trebui să se încadreze în intervalul 19% ABV (38 dovadă).
Etichete reteta:
- Whisky
- sudic
- derby kentucky
- băutură
