James Baigrie / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 192 | calorii |
| 8g | Gras |
| 28g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 192 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 619mg | 27% |
| Carbohidrat total 28g | 10% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 20mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest orez brun este un preparat lateral ușor și gustos, care va merge cu aproape orice masă. Este o rețetă simplă cu ciuperci, ceapă și ardei gras pentru aromă.
Orezul brun este gătit și apoi combinat cu legumele sărate. Dacă preferați să folosiți ciuperci proaspete, consultați instrucțiunile de mai jos.
Nu uitați să adăugați niște morcovi mărunțiți în tigaie cu ceapă și ardei sau aruncați orezul cu niște broccoli tocați înainte de servire. Încingeți vasul cu pătrunjel proaspăt tocat sau ceapă verde.
ingrediente
- 1 cană orez brun cu cereale lungi (necoapte)
- 1/4 cană de unt (sau margarină)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 1/4 cană ardei gras (roșu și / sau verde, tocat fin)
- 1 cană / 4 până la 6 uncii bucăți de ciuperci (scurse)
- 3/4 linguriță sare condimentată (plus mai mult după gust)
- 1/8 linguriță de piper negru (plus mai multe după gust)
- Garnitură: pătrunjel tocat sau ceapă verde
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Umpleți o cratiță mare cu 2 1/2 căni de apă sau pui nesărat sau bulion de legume.
Adăugați orezul și puneți tigaia la foc mare. Aduceți orezul la fiert. Reduceți focul la scăzut, acoperiți tigaia și lăsați la foc mic aproximativ 45 de minute sau până când lichidul a fost absorbit și orezul este fraged. (Dacă lichidul a fost absorbit și orezul nu este încă destul de fraged, adăugați mai multă apă.) Lăsați orezul să stea 5 minute, apoi pufniți cu o furculiță. Pus deoparte.
Într-o tigaie la foc mediu-mic, topiți untul.
Se adaugă ceapa tocată și ardeiul gras verde și se gătește, amestecând timp de 4 până la 6 minute, sau până ce ceapa se înmoaie și se rumenește ușor.
Se adaugă ciupercile conservate sau proaspete gătite (vezi mai jos), orezul, sarea condimentată și aproximativ 1/8 linguriță de piper negru în ceapă și ardei. Gătiti timp de 2 până la 4 minute sau până când orezul este fierbinte, amestecând și întorcând frecvent.
Gustă și ajustează condimentele.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Folosiți ciuperci proaspete salate în amestecul de orez sau folosiți ciuperci sălbatice sălbatice proaspete. Pentru a salta ciupercile, topiți 1/4 cană de unt în tigaie. Când untul este fierbinte, adăugați ciupercile în tigaie împreună cu ceapa tocată și ardeiul gras. Gatiti aproximativ 5 minute, sau pana cand sunt fragede si aurii, iar ceapa se inmoaie si se rumeneste usor. Adăugați orezul și condimentele. Gatiti 4 - 6 minute.
Etichete reteta:
- Orez
- garnitură
- american
- weeknight
