Chowder Crab în stil Manhattan. Doug DuCap
Indiferent dacă sunteți agățat în orașul dvs. preferat de plajă sau dacă bateți frisonul de iarnă acasă la foc, supele cu fructe de mare, tocanele și puiul de găină pot fi delicioase, satisfăcătoare și hrănitoare. Nu este de mirare că au încălzit destul de eficient pescarii din Noua Anglie de secole! Ce e atât de bun în ciorba de fructe de mare?
- Peștele conține acizi grași omega-3, care s-au dovedit a fi benefici pentru prevenirea bolilor de inimă, contribuind la scăderea tensiunii arteriale, la scăderea ritmului cardiac, la îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și la ușurarea inflamației. Asociația American Heart recomandă oamenilor să mănânce pește de două ori pe săptămână Și să o serviți sub formă de supă este o modalitate excelentă de a consuma cantitatea recomandată.Pentru că unele sunt groase și abundente, în timp ce altele sunt mai puțin îndrăznețe, supele cu fructe de mare pot fi servite pentru o varietate de mese. Căutați o rețetă nouă pentru prânz, aperitiv sau cină? Există o ciorbă de fructe de mare pentru fiecare ocazie. Dacă îți îmbunătățești aportul de fructe de mare, ai putea face favoarea mediului. Conform grupurilor de paznici ecologici, în special scoicile de crescătorie, în special scoicile de fermă.
Iată mai multe rețete pentru supe de fructe de mare, tocănițe și chifte pe care le puteți face acasă:
Supe de fructe de mare
Plină de bulion și alte ingrediente delicioase, supa este bună pentru suflet, iar supa de fructe de mare este și mai bună.
Supa She-Crab: Faceți acest fel de mâncare din sud, care este atât bogat, cât și ușor în același timp, prin combinarea crabului cu gheare albastre, bulion de crustacee, sherry și smântână.
Supă picantă de fructe de mare coreean-chineze ( champong sau jjampong )
Fripturi cu fructe de mare
Dacă sunteți în căutarea a ceva mai încântător, optați pentru tocană. Făcute cu mai puțin lichid decât ciorba, tocanele cu fructe de mare combină un pește la alegere plus o mulțime de legume și mirodenii. Fierbându-le pe aragaz pentru o perioadă lungă de timp, îmbunătățește aromele.
Friptura cu fructe de mare basce: combină fructe de mare, ardei iute și dulce și o combinație de ierburi pentru a face acest tocan bogat și satisfăcător, originar din țara bască, la granița Spaniei și Franței.
Crab Stew Basque Style: pentru modul perfect de a folosi carnea de crab într-o tocană, combinați-o cu paiele de lăstari și peștele.
Cod Amalfi cu sare fiartă: Pentru a face acest aliment confortabil, care este originar din Italia, vei avea nevoie de răbdare. Codul uscat, sărat trebuie înmuiat timp de una până la două zile și apoi este combinat cu vin, ulei de măsline, usturoi și năut.
Chowder cu fructe de mare
O gaură poate fi un aperitiv cremos frumos sau un prânz care să te încălzească într-o zi răcoroasă.
Chowder tradițională din Noua Anglie: Această cremă preferată din partea de nord-est a coastei combină scoici, cartofi și cremă pentru o păsări profund satisfăcătoare.
Cioppino: Sosul cu fructe de mare semnat din San Francisco poate fi savurat în confortul propriei case, indiferent cât de departe locuiești din zona Golfului.
Manhattan Crab Chowder: Vărul mai puțin cremos față de puiul de scoici din New England, acest favorit al orașului New York combină roșiile și scoicile.
Oyster Veloute: Faceți acest fel de pulberi de stridii franțuzești, netede, combinând rouxul de unt, făină și șaloturi, plus gălbenușuri de ou și smântână.
Alte opțiuni asemănătoare ciorbei
Vrei ceva ieșit din comun? Deși nu sunt chiar o supă tradițională, tocană sau chowder, aceste rețete sigur te vor încălzi.
Crevete cu creveți Gumbo cu rață: Adu un pic de New Orleans în bucătăria ta cu acest fel de mâncare picant care combină creveți și rață.
Pescuitul de tip Texas Style Smothered: această masă super ușoară durează doar 15 minute pentru a se pregăti în cuptorul cu microunde.
