Molidul
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 305 | calorii |
| 10g | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 305 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 47mg | 16% |
| Sodiu 307mg | 13% |
| Carbohidrat total 46g | 17% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 149mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acești pui de hush sunt făcuți cu un amestec de făină de porumb auto-crescător, alături de lapte dulce și ceapă verde tocată fin.
Originea termenului „cățeluș hush” nu este clar, deși există o poveste populară. Se presupune că, după Războiul Civil, bucătarii aruncau câini de făină de porumb către câini, spunând: "Hush, cățeluși!" Un alt cont susține că au fost numiți cățeluși „hush” pentru că oamenii nu și-ar dori ca vecinii să știe că mănâncă o mâncare atât de umilă.
Aceste găluște încântătoare de făină de porumb prăjite sunt servite în mod tradițional cu pește de măceș prăjit.
Acești pui de bătut cu bere cu ardei jalapeno sunt o alternativă excelentă.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 1 sfert de ulei vegetal (pentru prăjit)
- 2 cani amestec de auto-creștere de făină de porumb
- 3 linguri făină cu auto-creștere
- 2 linguri de ceapă verde (tocată fin)
- 1 cană lapte
- 1 ou (bătut)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-o prăjitoare adâncă sau o tigaie grea, adâncă, încălziți 2 - 3 centimetri de ulei până la 370 F.
Într-un bol de amestecare, combinați amestecul de făină de porumb cu auto-creștere, făină și ceapă. Adăugați lapte și ou; amesteca bine.
Molidul
Lasa batatorul sa stea la temperatura camerei timp de 5 minute.
Molidul
Aruncați bătutul cu linguri în uleiul încins.
Molidul
Prăjiți puii de hush în loturi mici până la maro auriu, transformându-se de mai multe ori pentru a se rumeni uniform.
Molidul
Scurgeți pe prosoape de hârtie.
Molidul
sfaturi
- Încălziți cuptorul la 200 F înainte de a începe. Pune cățelușii prăjiți și scurți pe un suport și puneți-i în cuptorul preîncălzit, pentru a păstra cald în timp ce faceți loturi ulterioare. Pentru cățelușii mai subțiri de hush, folosiți 1 cană de 3/4 de amestec de făină de porumb auto-crescător și 1/2 cană de auto-creștere făină.
Variante de reteta
- Adăugați aproximativ 1/2 cană la 1 cană de boabe de porumb.Înlocuiți ceapa verde cu 1 lingură de ceapă râșnită sau 1 lingură de arpagic proaspăt tocat.
Etichete reteta:
- cartofi
- pui de hush
- garnitură
- sudic
