Molidul
- Total: 8 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 8 ore
- Randament: 1 kilogram (4 până la 6 porții)
Chiftele suedeze sunt bine cunoscute în întreaga lume pentru gustul lor minunat și textura frumoasă. După cum rezultă, rețeta turcească a ajuns în Suedia la începutul secolului al XVIII-lea, când regele George al XII-lea s-a întors în Suedia după exilul său. Făcute cu carne de vită, carne de porc, condimente, ouă, pesmet și tocană, aceste chiftele au devenit rapid un fel de mâncare național, iar rețetele au fost perfecționate și transmise de la o generație la alta de atunci. Sosul cremos în care sunt servite este pământesc și perfect pentru a umezi carnea.
Versiunea noastră ușoară folosește chiftele congelate (dar puteți să vă faceți singuri și să reglați timpul de gătit la 2, 5 ore pe înălțime) și durează doar 15 minute. Porniți-vă crockpot-ul dimineața și reveniți la o cină minunată și aromată. Serviți-le cu orez, tăiței sau cartofi și o parte de legume aburite. Ușoare și cremoase, chiftelele noastre au o aromă minunată de ciuperci și vită.
ingrediente
- 1 pachet de chifle gătite congelate
- 1 ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 (10 uncii) conserve de ciupercă de aur (sau smântână de ciupercă)
- 1/2 cană apă
- 1 cană smântână
- 2 linguri faina
- 1/4 linguriță ardei
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Combina chiftelele congelate, ceapa, usturoiul, ciorba de ciuperci și apa într-un crockpot de 3 - 4 sferturi.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 6 până la 8 ore sau până când chiftelele sunt fierbinți și ceapa este fragedă.
Cu o oră înainte de a se termina timpul de gătire, combinați smântâna, făina și ardeiul și amestecați bine folosind un bici de sârmă.
Adăugați o lingură de lichid fierbinte din crockpot în amestecul de smântână și amestecați din nou cu firul de sârmă până la neted.
Se adaugă amestecul de smântână în crockpot, se amestecă bine, se acoperă și se gătește pe LOW timp de 30 până la 40 de minute până când sosul se îngroașă și se amestecă cu restul ingredientelor.
Serviți cald și bucurați-vă!
Meniu de cină din carne suedeză
Iată câteva idei pentru preparate laterale care se asortează frumos cu carnea și sunt prezentate în mod tradițional pe masa de cină suedeză:
- Cartofi: Orice cartof fiert va face o treabă excelentă, dar încercați acești cartofi de mărar la grătar, pentru a adăuga un pic de cernut. Cartofii de piure sunt de asemenea minunați la înmuierea sosului creț de chiftelute, iar această mușchi de usturoi este un contrast înțepător perfect cu carnea pământească. Fidea sau Pasta: Faceți orice pastă sau taite de ou după gust și asezonați-le cu ulei de măsline, sare, piper negru, fulgi de ardei, 4-6 linguri de smântână grea, 1/2 cană de parmezan și 1/2 cană Brânză Pecorino. Orez: Orezul alb simplu este o latură perfectă a chiftelelor cremoase, dar puteți aduce mai multă aromă mesei dvs. cu alte tipuri de orez, cum ar fi acest orez jeera de coriandru-chimen. Dulceata de Lingonberry: Acest fruct face un acompaniament minunat al chiftelelor și este de obicei prezent atunci când sunt servite chiftele. Amărât când sunt crude, lingonberry-urile au nevoie de zahăr și de gătit. Cumpărați sos preconizat sau gem. Salată de mărar-castraveți: castraveții proaspeți cu mărar și oțet sunt o farfurie binevenită, laterală. Acestea adaugă prospețime și mușcătură, în contrast cu vasele laterale mai moi și chiftelele. Clatite: Un final dulce pentru cina ta, clătitele cu gem de lingonberry și zahăr pudră sunt un desert frumos. Dacă doriți, adăugați o păpușă de frișcă.
Etichete reteta:
- Cartof
- antreu
- scandinav
- înapoi la școală
