O combinație de ingrediente sandwich cu nume, stratificate într-o caserolă. Diana Rattray
- Total: 5 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 5 ore
- Randament: 1 caserolă (4 până la 6 porții)
Această caserolă Reuben este o combinație a ingredientelor sandwich-uri, toate stratificate și gătite lent până la perfecțiune. Utilizați carne de vită tăiată în bucăți delicioase, carne de vârf în vârf de conserve sau propria ta carne de vită gătită gătită în casă în această caserolă pentru ghiveci.
Sandvișul clasic Reuben conține straturi de vită cornedă, usturoi și brânză elvețiană pe pâine de secară. Sandvișul include în mod tradițional pansamentul rusesc, dar pansamentul din Insula Mii este o altă alegere populară. Cele două pansamente sunt asemănătoare, dar pansamentul rusesc este puțin mai picant decât cel mai dulce pansament din Insula Mii. Folosiți una dintre aceste rețete.
Mergeți mai departe și deveniți creativi! Pentru o caserolă în stil Rachel, faceți acest fel de mâncare cu pastrami sau curcan, în locul cărnii de vită. Sau folosiți șuncă sau cârnați afumați în rețetă dacă asta aveți la îndemână. Brânza este un alt ingredient care poate fi modificat. Simte-te liber să folosești brânză cheddar mărunțită sau să folosești Muenster sau Gruyere în farfurie. Dacă vă place gustul semințelor de caras, presărați o lingură sau două peste amestecul de usturoi. Semințele completează frumos aromele de usturoi și amestec de vită în corn.
ingrediente
- 1 (16 uncii) poate ardei
- 1 (12 uncii) poate carne de vită corned (sau utilizați carne de vită restaurată sau resturi)
- 2 căni brânză elvețiană (mărunțită)
- 1/2 cana maioneza
- 1/4 cana pansament Insula Mii
- 2 roșii (medii)
- 2 linguri unt
- 1/2 cană firimituri de pâine de secară moale (sau pumpernickel)
Pași pentru realizarea ei
Ungeți partea inferioară și părțile laterale ale insertiei de aragaz lent.
Scurgeți parțial varza și lingurați-o în aragazul lent.
Feliați sau tăiați carnea de vită.
Topeste varza cu cornul de vită și apoi adaugă brânza elvețiană mărunțită.
Într-un bol, combinați maioneza și pansamentul Insula Mii; se amestecă bine.
Întindeți amestecul de pansament pe stratul de brânză.
Tăiați roșiile și aranjați feliile peste amestecul de pansament.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 5 până la 7 ore.
Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați pesmetul și gătiți până se rumenesc, amestecând constant. Presărați pesmetul peste caserolă chiar înainte de servire.
sfaturi
- Dacă folosiți conserve de vită, puneți-l la frigider cu câteva ore înainte sau cu o zi înainte să se răcească bine. Carnea de vită se va tăia sau tăia mult mai ușor atunci când este răcită.
Variante de reteta
- Pentru a face din aceasta o caserolă cuptor la cuptor, stratifică ingredientele într-o vasă de copt unsă. Topiți untul și aruncați-l cu pesmetul. Coaceți într-un cuptor de 350 F pentru aproximativ 30 de minute sau până când caserola este fierbinte și se fierbe și pesmetul s-a rumenit. Îmbrăcarea de casă de la Insula Mii: Combină 2 linguri de maioneză cu 2 lingurițe de ketchup, 2 lingurițe de gusturi dulci de murături, o rază de praf de usturoi și un vârf de sare. Amestecă bine și folosește ca înlocuitor pentru pansamentul Insulelor Mii din această rețetă.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- american
- potluck
