Carl Tremblay / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 16 porții
Acesta este un tort fabulos de unt cu ciocolată și înghețat cu un ingredient secret: cola! Dacă nu aveți făina cu auto-creștere pe care o solicită rețeta, folosiți aceasta ca înlocuitor: 2 căni de făină pentru toate scopurile, 3 lingurițe praf de copt și 1/2 linguriță de sare.
Înghețarea este răspândită pe tort când este încă caldă, așa că începeți înghețarea chiar înainte de terminarea tortului.
ingrediente
- 2 cani faina auto-crescatoare
- 2 cani zahar granulat
- 3 linguri de cacao
- 1 cană cola
- 1 cană de unt
- 1 1/2 cani marshmallows in miniatura
- 2 ouă (bine bătute)
- 1/2 cană de lapte de unt
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- Glazură
- 1/2 cană de unt
- 1 lingura de cacao
- 6 linguri cola
- 1 cutie zahăr de cofetărie (1 lire)
- Opțional: 1/2 cană de coajă (tocată și prăjită)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F / 180 C.
Ungeți și făinați o tigaie de 13 "x 9" și dați-o deoparte.
Într-un bol mare, combinați făina și zahărul granulat. Pus deoparte.
Într-o cratiță medie, combinați cele 3 linguri de cacao, 1 cană de cola, 1 cană de unt și mămăligă. Puneți tigaia la foc mediu-înalt. Agitând frecvent, aduceți amestecul la fiert.
Turnați amestecul de cacao fierbinte în amestecul de făină și zahăr; se amestecă la amestec.
Într-un bol separat, bateți împreună ouăle, laptele cu unt, bicarbonatul și vanilia; se adaugă la primul amestec și se amestecă bine.
Se toarnă tava în tigaia pregătită și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată.
Cu aproximativ 10 minute înainte ca tortul să fie făcut, începeți înghețarea. Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, aduceți la fiert 1/2 cană de unt, 1 lingură de cacao și 6 linguri de cola. Amestecați zahărul cofetărilor și bateți până la un amestec neted și bine amestecat. Dacă folosiți, amestecați boabele de coajă tocate.
Scoate tortul din cuptor și pune-l pe un suport de răcire.
Întindeți înghețarea peste tort în timp ce atât tortul cât și înghețarea sunt încă calde.
Bacsis
- Dacă intenționați să scoateți tortul din tigaie, aliniați-l cu hârtie pergament pentru a vă asigura că nu se va lipi. Tăiați hârtia pergament pentru a se potrivi cu interiorul vasului de copt. Ungeți tigaia și apoi puneți hârtia pergament tăiată în tigaie. Neteziți hârtia pentru a elimina orice riduri. Ungeți hârtia pergament și faceți tigaia.
Varianta retetei
- Folosiți aproximativ 1/3 ceașcă de pufos de cremă sau de cremă în loc de bezele.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- american
- Crăciun
