sbrogan / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 913 | calorii |
| 66G | Gras |
| 31g | Carbohidrați |
| 53g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 913 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 66g | 85% |
| Grăsimi saturate 17g | 86% |
| Colesterol 286mg | 95% |
| Sodiu 597mg | 26% |
| Carbohidrat total 31g | 11% |
| Fibră dietetică 13g | 45% |
| Proteine 53g | |
| Calciu 328mg | 25% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Învățați să faceți o salată tradițională de panglică, care este plină de slănină crocantă, pui condimentat, movile de brânză albastră, avocado și ou fiert tare. Aceasta este o salată „compusă”, ceea ce înseamnă că ingredientele sunt aranjate pe salată spre deosebire de toate componentele turnate împreună. Inițial, a fost o modalitate pentru restaurant să folosească resturile, dar a devenit în scurt timp cel mai cunoscut fel de mâncare al lui Brown Derby.
ingrediente
- 8 felii de slănină
- 3 ouă fierte tari (decojite și tocate)
- 1 salată romă de cap (sfărâmată în bucăți de mărunțire)
- 4 căni de pui fiert (tăiat cubulețe)
- 2 avocado coapte (decojite, cusute și tăiate)
- 2 roșii coapte medii (tocate)
- 4 uncii de brânză Roquefort (sfărâmată)
- 1/2 lingurita mustar Dijon
- 1/4 cana otet de vin rosu
- 1 lingurita sos Worcestershire
- 1 cui de usturoi (zdrobit)
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat proaspăt
Pași pentru realizarea ei
Se prăjește slănină până când este crocantă, se scurge pe prosoape de hârtie și când este suficient de răcoros pentru a se descurca, se sfărâmă și se pun deoparte.
Aranjați un pat de salată pe farfurii de servire. Aranjați ouăle, slănină, puiul, avocado, roșiile și brânza Roquefort în rânduri drepte deasupra salatei, acoperind complet suprafața.
Într-un bol, bateți împreună muștarul, oțetul, sosul Worcestershire, usturoiul, sarea și piperul. Se scurge încet în uleiul de măsline în șoaptă continuă pentru a forma pansamentul. Aruncați pansamentul uniform peste salată și serviți imediat.
Etichete reteta:
- salată
- Masa de pranz
- american
- ziua Mamei
