RiverRockPhotos / E + / Getty Images
- Total: 7 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 7 ore
- Randament: servește 4
Pui de crocantă și creveți Alfredo este o rețetă elegantă de aragaz lent, cu legume, pui și creveți într-un sos Alfredo cremos. Este delicios servit peste orez fiert fierbinte sau paste.
Puiul și creveții au aromă ușoară și se împerechează foarte bine. O mulțime de legume, cimbru și busuioc adaugă culoare și aromă acestei rețete. Împerechează-l cu o salată verde crocantă și rece sau cu o salată de fructe proaspete, alături de câteva rulouri de cină sau ciuperci savuroase.
ingrediente
- 1 ceapă (tocată)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1 (16 uncii) pungi morcovi pentru copii
- 1 ardei gras (feliat)
- 3 sani de pui (dezosati si fara piele, taiati in bucati)
- 1 borcan (16 uncii) de sos Alfredo
- 1/4 cană lapte integral
- 1 linguriță frunze de cimbru uscate
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper alb
- 1 linguriță frunze de busuioc uscate
- 1 (16 uncii) creveți pachet (congelat, complet fiert și dezghețat)
- 1/2 cana parmezan (ras)
- 1 pachet de 16 spaghete (sau linguină)
Pași pentru realizarea ei
Într-un aragaz lent cu 4-5 sferturi, combinați ceapa, usturoiul, morcovii, ardeiul gras și pieptul de pui.
Toarnă sosul Alfredo peste toate.
Turnați laptele în borcanul cu sos Alfredo împreună cu cimbru, sare, piper și busuioc. Închideți bine și agitați puternic pentru a scoate tot sosul din borcan. Turnați acest amestec în aragazul lent și agitați ușor.
Acoperiți vasul de croșetă și gătiți la foc mic timp de 6 până la 7 ore, sau până când puiul este gătit la 165 F și legumele sunt fragede.
Adăugați creveții în aragazul lent. Amestecați ușor, acoperiți și gătiți timp de 10 până la 15 minute sau până când creveții sunt fierbinți și fragede.
Se amestecă brânza parmezană și se servește imediat peste paste fierte fierbinți.
sfaturi
- În această rețetă puteți folosi coapse dezosate, fără piele. Timpul de gătit va fi mai lung, mai aproape de 6 până la 7 ore. Găsește întotdeauna puiul la o temperatură internă de 165 F pentru siguranța alimentelor. Dacă sosul nu este suficient de gros pentru gusturile dvs., amestecați 1 lingură de amidon de porumb cu 2 linguri de lapte și adăugați-l în același timp, adăugați creveții.
Variante de reteta
- Încercați scoici în locul creveților. Se vor găti în aproximativ 15 până la 20 de minute, astfel încât să adăugați acest coajă în consecință. Adăugați mai multe brânză la această rețetă, dacă doriți. Încercați câteva Gruyere sau Havarti mărunțite; amestecați-l împreună cu creveții, astfel încât să se topească, dar nu supraagă.
Etichete reteta:
- crevetă
- Italiană
- cină în familie
- Paste
