Diana Rattray
- Total: 55 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 40 min
- Randament: 24 Aperitive (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 212 | calorii |
| 14g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 17g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 24 Aperitive (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 212 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 17% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 47mg | 16% |
| 209mg sodiu | 9% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 17g | |
| Calciu 16mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un sos picant de arahide duce aceste aripi de pui la nivelul următor. Sosul de arahide include niște pastă de chili, ulei de susan și sos de soia pentru un aperitiv de aripi de pui inspirat din Asia, care va fi pe placul chiar și celor mai exigente palate. Serviți sosul binecuvântat pe partea laterală pentru înmuierea și garnisirea aripilor și sosul cu alune prăjite tocate.
Sambal este o pastă de chili asiatică făcută cu ardei iute, usturoi și alte ingrediente aromate. Dacă doriți aripi mai puțin picante, gustați pe măsură ce mergeți și ajustați cantitatea de sambal pentru a vă potrivi gustul.
Aripile sunt, de asemenea, surprinzător de ușor de preparat și de copt și, probabil, ai toate ingredientele, dacă nu toate ingredientele din cămară. Aripile sunt pur și simplu coapte și apoi aruncate cu sosul de alune. Ca aperitiv de petrecere, planificați-vă pe aproximativ 2 aripi de persoană. Dacă nu există multe alte aperitive, planificați-vă pe 4 de persoană.
Serviți aripile de pui la mulțimea zilei de joc sau faceți-le pentru o masă în familie. Prietenii și familia ta îi vor iubi!
ingrediente
- 3/4 cană unt de arahide
- 1/3 cană zahăr brun (ușor sau întunecat, ambalat)
- 1/4 cană apă
- 3 linguri oțet de orez (sau oțet de cidru)
- 2 linguri sos de soia (sodiu scăzut)
- 4 lingurițe pastă de chili picantă (cum ar fi sambal)
- 1 linguriță ulei de susan prăjit
- 1/2 linguriță de usturoi (tocată fin)
- 3 kilograme de aripi de pui
- 3 linguri ulei vegetal
- 3 linguri sos fierbinte (precum Frank's sau Texas Pete)
- Opțional: alune prăjite tocat
Pași pentru realizarea ei
Tăiați vârfurile aripii și aruncați. Tăiați aripile la articulație.
Într-o cratiță la foc mediu, combinați untul de arahide, zahărul brun, apa, oțetul de orez, sosul de soia, pasta de chili, uleiul de susan și usturoiul. Aduceți la foc mic. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute. Scoateți de pe foc și dați deoparte.
Încălziți cuptorul până la 400 F. Lineți o tigaie mare cu folie.
Într-un bol mare, aruncă aripile de pui cu uleiul vegetal și sosul fierbinte.
Aranjați aripile pe foaia de copt pregătită.
Coaceți aripile timp de 20 de minute. Scoateți tigaia din cuptor. Cu colțurile, întoarceți toate piesele de aripă. Întoarceți tigaia la cuptor și continuați să coaceți timp de 15 până la 20 de minute mai mult, până când sunt bine rumenite și fierte. Sucurile trebuie să fie clare, nu roz atunci când aripile sunt gata.
Transferați aripile fierte într-un bol mare și adăugați aproximativ jumătate din sosul de alune. Trage ușor aripile ca să se coacă cu sosul. Serviți sosul de arahide rămas împreună cu aripile. Dacă sosul este foarte gros, subțirește-l cu o cantitate mică de apă.
Încingeți sosul și aripile de pui cu alune tocate, dacă doriți.
Un kilogram de aripi de pui produce aproximativ 6 aripi întregi sau 12 bucăți separate.
Etichete reteta:
- Pui principal
- aperitiv
- american
- Ani noi
