Brânză la grătar Social
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 1 burger
Un sos de bere cu brânză albastră bogată și încurcată, ceapă roșie la grătar, roșii heirloom, busuioc proaspăt și un mayo dulce n picant pe rulourile de kaiser cu ceapă CBC pot părea ceva pe care l-ați comanda într-un restaurant, dar nu! Vă puteți bucura de acest drept în confortul propriei case.
ingrediente
- Pentru sosul de brânză de bere
- 1 lingura de unt
- 1 lingura faina
- 1 cană bere
- 2 linguri de brânză albastră
- 2 linguri de cheddar
- Opțional: Miere
- Pentru Burgerul de brânză albastră
- 1 rola de ceapa CBC
- 1/3 de kilogram de vită măcinată cu iarbă
- 1/2 linguriță sare kosher
- 2 linguri mai dulce n picant mayo (se amestecă 2 linguri mayo cu amestecul de căldură dulce al căpitanului Captain Food)
- 2 linguri roșii cherry heirloom (tăiate în cuburi)
- 3 felii de ceapa rosie (la gratar)
- Câteva frunze de busuioc
- 1/2 linguri de sos de bere cu brânză albastră
Pași pentru realizarea ei
Pentru sosul de brânză de bere
Adună ingredientele.
Într-o cratiță mică, faceți un roux cu untul și făina, fierbeți până când făina este gătită apoi adăugați în bere și bateți. După ce se îngroașă, adăugați brânza albastră, cheddarul și amestecați. Dacă este prea puternic, adăugați puțină miere. Condimentează după gust.
Pentru Burgerul de brânză albastră
Formați o pată cu carnea și presărați sare cu toate părțile. Prăjiți burgerul la foc mare până când atingeți cantitatea dorită. Dacă nu aveți un grătar, puteți face acest lucru într-o tigaie din fontă cu puțin unt. După ce ați terminat, puneți burgerul deoparte.
Între timp, prăjiți chiflele și îndepărtați niște mayo pe fiecare jumătate. Adăugați burgerul gătit, apoi sosul de bere cu brânză albastră, ceapa roșie, roșiile, busuiocul, iar apoi cealaltă jumătate din chiftele mayo. Serviți imediat.
Etichete reteta:
- cașcaval
- cină
- american
- vară
