Diana Rattray
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 căni (8 până la 12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 129 | calorii |
| 11g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 căni (8 până la 12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 129 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 22mg | 7% |
| Sodiu 94mg | 4% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 38mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un sos cremos, făcut cu ardei roșii dulci, servit cu pui la grătar sau carne de porc sau pește.
ingrediente
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 lingura ceapa tocata
- 2 ardei roșii dulci mari, însămânțați și tăiați
- 1 lingura pasta de rosii
- 1/2 lingurita cimbru de frunze uscate
- 1/2 cană vin alb uscat
- 1 cană bulion de pui
- 1 cană smântână grea
- Sarat la gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare.
Adăugați usturoiul și ceapa; se fierbe până la licitație.
Adăugați ardei roșii tăiați cubulețe, pasta de roșii și cimbru.
Gătiti amestecul timp de 2 minute, amestecând constant.
Adăugați vin alb și dați la fiert. Se fierbe 1 minut.
Adăugați bulionul de pui; aduce la fierbere. Se fierbe până când sosul se reduce cu aproape jumătate.
Adăugați smântână grea; se fierbe până se reduce din nou cu aproximativ jumătate.
Scoateți din căldură; se toarnă în recipientul blenderului. Pureé până la neted.
Se condimentează cu sare, după gust și se trece printr-o sită pentru a se strecura, dacă se dorește.
Serviți cu pui la grătar, pește sau carne de porc.
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Etichete reteta:
- Roșie
- american
- cookout
- sos
