Rețetă de sos cremă. Jupiterimages / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 căni (4-8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 84 | calorii |
| 6g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 căni (4-8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 84 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodiu 330mg | 14% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 27mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Sosul cremă (sau sosul cremă) este sosul clasic original cu cremă și una dintre cele mai simple variante de pe sosul Béchamel.
Pentru că este atât de simplu, se reduce într-adevăr la condiment. Și, desigur, vă ajută dacă ați făcut un Béchamel bun pentru a începe. În ceea ce privește crema, din anumite motive, crema organică pare să aibă o aromă mai bună, așa că folosesc eu.
De asemenea, din moment ce sosul în sine este foarte mult pe partea albă, îmi place să adaug un fel de ierburi tocate la final, doar pentru interes. Dar acest lucru nu este strict necesar.
ingrediente
- 2 cani sos Béchamel
- 1/2 cană smântână grea
- sare kosher după gust
- piper negru după gust
- Opțional: ierburi proaspete tocate (precum arpagic sau pătrunjel)
Pași pentru realizarea ei
Într-o cratiță cu fund gros, încălziți bechamelul până când se face la foc mic.
Într-o cratiță separată, încălziți ușor crema la foc mic. Reduceți cu aproximativ un sfert, aproximativ 10 minute.
Puneți smântâna fierbinte în Béchamel și serviți imediat.
Etichete reteta:
- cremă
- sos de cremă
- limba franceza
- cină în familie
