Diana Rattray
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții
Folosește șuncă sau slănină pentru a-i aromatiza pe aceste mâncăruri savuroase, cu porumb prăjit. Serviți prăjiturile cu sirop de arțar sau lăsați zahărul din rețetă pentru o prăjitură savuroasă.
ingrediente
- 4 fasii de slănină (prăjită, scursă și tocată fin, sau aproximativ 1/3 cană de șuncă tăiată cubulețe)
- 1 1/2 cani boabe de porumb (dintr-o cutie, scurse sau gătite proaspete sau congelate)
- 1 cană / 5 uncii de făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță zahăr (granulat)
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 cană / 4 uncii de lapte
- 1 ou mare
- 2 centimetri de ulei pentru prăjire în tigaie grea
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți aproximativ 2 centimetri de ulei într-o tigaie grea adâncă sau o cratiță medie până la 365 F (185 C).
În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți-l.
Combinați slănina sau șunca tăiată cubulețe și porumbul; pus deoparte.
Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt, zahărul și sarea. Bateti la amestec.
Într-un bol mic, bateți laptele cu oul. Se toarnă în amestecul uscat și se amestecă până la umezit. Se amestecă amestecul de slănină și porumb.
Folosind o lingură sau o lingură mică de prăjitură, aruncați blatul de porumb și slănină în uleiul încins. Prăjiți prăjiturile timp de aproximativ 5 până la 6 simultan, îndepărtând prosoape de hârtie când sunt aurii.
Lăsați uleiul să revină la 365 F (185 C) și repetați până când toate fritterii sunt prăjiți.
Veți avea aproximativ 24-30 de prăjituri.
Serviți cu sirop de trestie, sirop de aur, sirop de arțar, conserve sau pur și simplu praf cu zahăr pudră.
Etichete reteta:
- Porc
- prăjituri de porumb cu slănină sau șuncă
- aperitiv
- american
