Brutar

Armastas / Getty Images

Numită și mașină de pâine, un producător de pâine este un aparat de contor electric conceput special pentru fabricarea pâinii și coacerea acesteia. Deși unele caracteristici ale mașinii de pâine vor varia, majoritatea producătorilor de pâine au funcții similare. Dacă sunteți interesat să cumpărați o mașină de pâine, iată ce trebuie să știți înainte de a lua o decizie.

Procesul

Ingredientele de rețetă sunt adăugate în tava de pâine a mașinii, în ordinea exactă listată și în ciclul ales. Mașina va amesteca și frământa aluatul de pâine, îl va trece printr-o perioadă de repaus și mai întâi în creștere, apoi la a doua în creștere și va termina prin coacerea pâinii în mașină. Ciclurile complete pot varia de la două la trei ore; multe mașini au cronometre pentru numărătoarea inversă.

Mașinile cu setare de aluat vă permit să îndepărtați aluatul de pâine după terminarea ciclului mai scurt (mai întâi în creștere), unde puteți apoi să îl modelați manual, să-l setați să crească și să finalizați procesul de coacere a pâinii în cuptorul dumneavoastră. Un ciclu de aluat este o caracteristică importantă dacă preferați pâinea de la mașină de pâine coaptă în cuptor, mai degrabă decât în producătorul de pâine.

De ce să folosiți un producător de pâine pentru a face pâine?

Mașina face toată munca grea de frământare a aluatului și îndepărtează convingerile asociate cu testarea aluatului pentru a se pregăti. Puteți utiliza un mixer pentru suport cu un ataș de cârlig de aluat sau un procesor de alimente pentru a amesteca și frământa aluatul de pâine. Dar producătorul de pâine vă oferă opțiunea de a continua procesul. Deci este un aparat de economisire a timpului convenabil.

Comparativ cu depozitarea pâinii ambalate, crearea propriei pâini vă oferă control asupra ingredientelor. Mulți adoră aceste mașini doar pentru aspectul nutrițional. Cu o mașină de pâine, trebuie să alegeți aditivii, să controlați sau să folosiți alternative pentru zahăr, lactate și alte ingrediente. Astfel poți asigura o pâine fără conservant pentru familia ta. Mulți consumatori adoră mașinile de pâine și nu pot fi fără unul. Cei de pe alimentele fără gluten consideră că acesta este un aparat esențial, deoarece pâinea fără gluten este uneori mai bună atunci când este coaptă în mașină. Pentru alții, noutatea de a face pâine proaspătă pare să se descurce rapid.

Ce să aveți în vedere înainte de a cumpăra

O mașină de pâine are nevoie de o cantitate corectă de spațiu de depozitare sau spațiu de depozitare a dulapului, așa că ar trebui să vă gândiți ceva înainte de a obține unul. Alte caracteristici pe care ar trebui să le luați în considerare sunt Ciclul aluatului, fie că face o pâine mică sau mare, selectarea crustei, alegerea de rumenire și opțiunea de a întrerupe adăugarea de fructe sau alte ingrediente odată ce aluatul a fost amestecat. Unii producători de pâine au o funcție de coacere rapidă, care poate fi foarte la îndemână, precum și capacitatea de a coace pâini de desert.

Există mașini care sunt concepute exclusiv pentru amestecarea / frământarea aluatului și care nu au nicio funcție de coacere. Cei care preferă să completeze coacerea în cuptorul de bucătărie tind să le placă acest fel de mașină de aluat, deoarece au dimensiuni mai mici și mai ușor de depozitat. Trebuie confirmat un ciclu de coacere înainte de cumpărare.

Producătorii de pâine vin în diferite dimensiuni și modele, cum ar fi pentru o pâine orizontală sau verticală. Există, de asemenea, o gamă destul de mare în ceea ce privește prețurile producătorului de pâine - de la 50 USD la 250 USD sau mai mult. Soiul de marcă nu este extins, dar există o mulțime de mașini foarte bune pentru fabricarea pâinii, chiar și în gamele de prețuri mai mici.