Zoryana Ivchenko / Getty Images
Ouzo, băutura națională a Greciei, este un lichior cu aromă de anason care împachetează un pumn puternic în spatele unui gust delicios de delicios. Ouzo aduce, de asemenea, un indiciu al acestui gust de delicios, într-un rol ușor și de susținere, prea multe rețete, adăugând o prospețime surprinzătoare, care îmbunătățește mai degrabă decât copleșește.
Ouzo are un gust puternic și un conținut ridicat de alcool. Folosiți-l cu grijă - de lingurița sau lingura, nu de ceașcă.
Utilizări recomandate pentru Ouzo
- Folosiți ouzo pentru a face flambé cu creveți sălbatici, creveți sau creveți cu legume. Adăugați câteva linguri la marinade pentru crustacee sau carne la grătar. Adăugați o linguriță la pansamentele cu vină. o farfurie cu carne. În rețetele care solicită semințe de fenicul sau fenicul, încercați să folosiți în schimb ouzo.
Rețete folosind Ouzo
Încercați aceste feluri de mâncare care folosesc ouzo ca ingredient:
- Dakos me Ouzo: Orzul se rumenește cu roșii și brânză, un meze încântător în tradiția Cretei Kotopoulo me Lahanika: Puiul și legumele într-un sos de cremă pot fi servite în porții mici ca meze sau ca fel principal de mâncare Garithes me Lahanika: Crewns and legumele flambé fac o prezentare teatrală, fie ca o meze, fie ca un fel de mâncare principal Makaronia me Thalassina: Paste de fructe de mare cu creveți și crawfish într-un sos ușor de tomate și ierburi Sfakianopites: plăcinte cu brânză de la Sfakia, Thiples Crete : spirale de miere făcute din fâșii delicate de prăjit aluat foietaj
Καλή Όρεξι!
