Molidul
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- La frigider: 2 ore
- Randament: 2 căni (6 până la 8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 35 | calorii |
| 0g | Gras |
| 8g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 căni (6 până la 8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 35 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 43mg | 2% |
| Carbohidrat total 8g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 45mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Dacă sunteți în căutarea salselor proaspete și aromate, această rețetă este o alegere excelentă. Combinația de roșii tăiate cubulețe, ardei, usturoi și suc de lămâie creează o salsa clasică proaspătă. Serviți-l cu tacos, burritos sau ca o baie de petrecere cu roll-up-uri de tortilla sau chipsuri de tortilla. Este un condiment foarte bun pentru a servi alături de fileuri de pește la grătar sau la cuptor, pui la grătar, fripturi și cotlet de porc.
Sarmalele se fac cu roșii proaspete și ardei, și se condimentează perfect cu cilantro și suc de lămâie. Consultați sfaturile și variațiile pentru câteva idei de completare și multe altele. Etapa suplimentară de a turna apă clocotită peste ceapa și usturoiul tocat poate fi nouă și perplexă pentru unii bucătari de casă. Nu omite acest pas! Apa clocotită ajută la scoaterea mușcăturii din ceapa și usturoiul crud. Veți rămâne cu aroma lor delicioasă, în timp ce procesul elimină orice asprime.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 3 linguri ceapa (tocata marunt)
- 2 căței de usturoi mici (tocate)
- 3 roșii coapte mari (decojite, semințe eliminate și tocate)
- 2 ardei iute (fierbinte sau blând, tocat)
- 2 - 3 linguri cilantro (tocat)
- 1 1/2 - 2 linguri suc de lime
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Puneți ceapa și usturoiul tocat într-o strecurătoare; turnați 2 căni de apă clocotită peste ele, apoi lăsați să se scurgă bine. Aruncați apa. Lăsați ceapa și usturoiul tocat să se răcească complet.
Molidul
Combinați ceapa și usturoiul cu roșiile tocate, ardeii, cilantro și sucul de lime. Adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Molidul
La frigider timp de cel puțin 2 ore pentru a amesteca aromele.
Molidul
Serviți ca o baie sau un condiment cu mâncăruri în stil mexican. Poate fi refrigerat până la 5 până la 7 zile.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Folosiți ardei iute cald sau blând în salsa. Ardeii Jalapeño, serrano, New Mexican și Anaheim sunt alegeri bune. Aveți grijă atunci când tocați ardeii și asigurați-vă că vă spălați mâinile imediat după tăiere. Dacă doriți o salsa picantă, păstrați câteva semințe de ardei în amestec. preferi o salsa mai blândă, asigură-te că toate semințele de piper și coaste sunt eliminate. Roșiile plum sunt o alegere excelentă pentru salsa. Sunt mai ferme și au mai puține semințe și sunt mai ușor de tăiat. Dacă păstrați această salsa la frigider câteva zile, roșiile vor continua să-și elibereze sucurile. Pur și simplu scurgeți sarmalele înainte de a servi pentru a nu-l avea prea mult lichid.
Variante de reteta
- Dacă nu sunteți pasionat de cilantro, omiteți-l sau adăugați pătrunjel proaspăt.Pentru o textură și culoare suplimentară, adăugați aproximativ câteva linguri de fasole neagră scursă și clătită și câteva linguri de boabe de porumb fiert.
Etichete reteta:
- Roșie
- salsa
- aperitiv
- mexican
