Diana Rattray
- Total: 43 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 18 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 214 | calorii |
| 6g | Gras |
| 28g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 214 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 1414mg | 61% |
| Carbohidrat total 28g | 10% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 127mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste chifle cu hamburger cu mașină de pâine sunt o alegere excelentă dacă căutați un chiftele de hamburger rapid de casă (care funcționează și pentru hot dog). Mașina de pâine face amestecarea și frământarea unei brize.
Rețeta face aproximativ 8 chifle mari de hamburger sau face chifle mai mici pentru slider-uri. Ungeți chiflele cu o simplă spălare de ou chiar înainte de a intra în cuptor și presărați cu semințe de susan sau semințe de mac.
Spălarea ouălor de ou și a apei face ca crusta să fie mai fermă și să adauge strălucire. Pentru o crustă moale, strălucire și un pic de culoare aurie în plus, faceți ouăle să se spele cu gălbenușul de ou cu 1 lingură de lapte sau smântână sau un ou întreg cu 1 lingură de apă.
ingrediente
- 1 1/3 cani de apa
- 2 linguri lapte praf fără grăsimi
- 4 cani faina cu toate scopurile
- 2 linguri de scurtare
- 2 1/2 până la 3 linguri de zahăr
- 2 lingurite sare
- 1 pachet de drojdie (aproximativ 2 1/2 lingurițe)
- 1 albus de ou (bătut cu 1 lingură de apă)
- Opțional: 2 linguri semințe de susan (sau semințe de mac)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Adăugați toate ingredientele, cu excepția amestecului de albus de ou și apă în mașina dvs. de pâine, în ordinea dată și setați pe ciclul „aluat”.
Când ciclul de aluat se termină, întoarceți aluatul pe o placă înmuiată și pocniți-l. Frământați de 4 sau 5 ori; adăugați puțină făină în timp ce frământați, dacă este necesar, pentru a nu se lipi de mâini sau de suprafață.
Acoperiți aluatul cu o cârpă curată și lăsați să se odihnească aproximativ 30 de minute într-un loc fără tiraj.
Ungeți ușor o foaie mare de copt; se presară cu făină de porumb. În mod alternativ, aliniați foaia de copt cu hârtie pergament și presărați cu porumb.
Apăsați aluatul într-un cerc și tăiați în 8 pene uniforme; formați fiecare pană într-o bilă apoi aplatizați într-un cerc neted și destul de uniform. În mod alternativ, modelați fiecare pană în forme lungi și înguste pentru un hot dog sau chifle pentru cârnați sau tăiați fiecare pană în jumătate și formați-le în chifle mai mici pentru glisiere sau sandvișuri de petrecere.
Aranjați bucățile de aluat pe foaia de copt și lăsați să se odihnească aproximativ 20 de minute.
Ungeți chiflele ușor cu spălarea ouălor (amestec de ouă și apă). Dacă doriți, presărați cu semințe de mac de susan.
Încălziți cuptorul la 375 F (190 C / gaz 5).
Coaceți chiflele aproximativ 18 minute, sau până când chiflele se rumenesc frumos.
Etichete reteta:
- pâine
- cină
- american
- cookout
