Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 10-12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 296 | calorii |
| 13g | Gras |
| 40g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10-12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 296 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 11mg | 4% |
| Sodiu 11mg | 0% |
| Carbohidrat total 40g | 15% |
| Fibră dietetică 5g | 17% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 42mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Flapjack-urile în toate formele lor sunt o parte intrinsecă a coptului britanic. Aceste bare delicioase mestecate sunt făcute în principal din ovăz, fructe uscate și sirop de aur, dar puteți adăuga orice altceva vă cere imaginația. Aici, întâlnesc condimentele și fructele încălzitoare ale unui tort britanic de Crăciun.
Funkjack-urile de Crăciun Chunky sunt ușor de făcut. Nu vă lăsați pe lista de ingrediente, deoarece aproape toate intră în vas împreună pentru un amestec rapid și doar 25 de minute la cuptor. Înmuiați în ciocolată dacă doriți și tăiați-le în bucăți de mărunțire sau bare mici. Brandy este opțional și nu trebuie adăugat dacă este servit copiilor.
Versiunea britanică nu trebuie confundată cu clapete din SUA, care seamănă mai mult cu o clătită.
ingrediente
- 2 uncii / 55 grame unt
- 1/2 cana / 100 grame zahar caster
- 3 linguri sirop de aur
- 4 smochine mari uscate (mărunțite aproximativ)
- 1/2 cana / 55 grame visine (tocate marunt)
- 1 uncie / 30 grame sultane
- 1 uncie / 30 grame stafide
- 2 lingurite coaja mixta confiate
- 1/2 cană / 55 grame nuci (tocate aproximativ)
- 1 lingură de migdale măcinate
- 1 linguriță condiment mixt (sau amestec de condimente de dovleac)
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 2 cani / 160 grame ovăz terci
- 1/3 cană / 30 grame de ovăz mediu
- Opțional: 2 lingurițe de țuică
- Opțional: 1/2 cană / 100 grame ciocolată neagră
Pași pentru realizarea ei
Adunați ingredientele și preîncălziți cuptorul la 350 F / 180 C / Gaz 4.
Molidul
Ungeți ușor un cositor de copt care măsoară aproximativ 8x8 inchi / 20x20 centimetri și cel puțin 1 1/2-in / 4 centimetri înălțime. Aliniați partea inferioară cu hârtie rezistentă la grăsime.
Molidul
Puneți untul, zahărul roșu și siropul de aur într-o cratiță mare și topiți încet la foc mediu, având grijă să nu-l ardați.
Molidul
Într-un bol mare, încăpător de copt, combinați fructele uscate, nucile, migdalele măcinate, condimentele și ambele tipuri de ovăz.
Molidul
Turnați untul topit și zaharurile și amestecați bine pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt combinate și acoperite cu lichidul lipicios. Adăugați țuică, dacă folosiți și agitați din nou.
Molidul
Apăsați amestecul în cositorul de copt uns cu grijă, asigurându-vă că acesta merge direct în colțuri și că, după terminare, suprafața este nivelată.
Molidul
Se coace 20-25 de minute. Verificați clapeta din când în când pentru a vă asigura că nu se gătește prea repede. Dacă se rumeneste prea repede, opriți căldura.
Molidul
După ce s-a copt, scoateți cositorul din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10 minute.
Când s-a răcit puțin, se scoate din cositor și se taie în bucăți sau felii. Puneți piesele pe un suport de răcire cu sârmă și lăsați să se răcească complet.
Molidul
Între timp, rupeți ciocolata în bucăți mici. Se aruncă într-un bol și se așază peste o tigaie de apă fierbinte, fără fierbere. Amestecați odată ce s-a topit, dar aveți grijă să folosiți o lingură de lemn ciocolată topită caldă nu-i place o lingură rece de metal.
Molidul
Înmuiați capetele bucățelelor de flapjack în ciocolată cu cât de mult sau cu cât doriți.
Molidul
Așezați-l pe raftul de răcire și, odată terminate toate, introduceți raftul de răcire în frigider și lăsați ca ciocolata să fie setată.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Molidul
Bacsis
- Clapeta se păstrează bine mai multe zile dacă este păstrată într-un cositor etanș, dar nu îngheață bine.
Etichete reteta:
- Cookie-uri de bar
- gustare
- britanic
- Crăciun
