Folosiți acest stoc pentru supele voastre inspirate din Asia.
Domnul Michael Phams / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Total: 2 ore 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 2 ore 15 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 406 | calorii |
| 23g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 45g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 406 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 29% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterolul 142mg | 47% |
| Sodiu 161mg | 7% |
| Carbohidrat total 2g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 45g | |
| Calciu 57mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Faceți o rotire pe un stoc tradițional cu acest vin și orez chinezesc.
ingrediente
- Bucăți de pui de 3 kilograme (spate, gât sau aripi)
- 10 cani apa (rece)
- 3 felii de ghimbir proaspăt
- 2 solzi (tăiați în bucăți de 1 inch)
- 1 lingură vin chinezesc de orez (sau sherry uscat)
- sare de sare (după gust)
- Opțional: piper negru (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Clătiți bucățile de pui sub apă curgătoare. Puneți într-un vas mare cu 10 căni de apă (sau suficient pentru a acoperi).
Adăugați ghimbirul, ceapa verde, vinul de orez sau sherry-ul. Se aduce la fierbere la foc mediu, ocazional scăpând din spumă care se ridică la vârf.
Adăugați sare după gust și piper negru, dacă doriți.
Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți timp de 2 ore. Se strecoară bulionul și se folosește așa cum se cere în rețete.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Ghimbir
- garnitură
- chinez
- cină în familie
