Claudia Totir / Getty Images
- Total: 2 ore 10 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 115 min
- Timp de odihnă: 15 minute
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 373 | calorii |
| 19g | Gras |
| 10g | Carbohidrați |
| 38g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 373 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grăsimi saturate 7g | 34% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sodiu 415mg | 18% |
| Carbohidrat total 10g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 38g | |
| Calciu 105mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această lână de porc prăjită cu cartofi este foarte ușor de preparat. Condimentat cu usturoi, ceapă, cimbru și arpagic, acest fel de mâncare este aromat și suculent. De asemenea, este simplu să vă alăturați într-o săptămână întreagă ocupată - stropiți cu câteva condimente și puneți-l în cuptor pentru a găti.
Lăutul de porc este de fapt țesutul muscular de-a lungul vârfului unei cuști de porc. Este o alternativă mai ușoară și mai accesibilă la o coadă de vită și este pregătită și gătită în același mod. Carnea de porc este în continuare „cealaltă carne albă” și optimă pentru cei care urmăresc colesterolul și aportul de grăsimi, deoarece are semnificativ mai puține calorii, grăsimi și colesterol. Are un gust blând - similar cu puiul - și este pânza goală perfectă pentru a-ți adăuga o notă personală.
Serviți slănina de porc și cartofii cu o farfurie cu legume pentru o masă completă care se poate simți prea specială pentru a servi familiei la mijlocul săptămânii!
ingrediente
- 1 friptură de lățină de porc dezosată (aproximativ 3 - 4 kilograme)
- 1 1/2 linguriță praf de usturoi (împărțit)
- 1 linguriță de ceapă pudră
- 2 1/2 lingurițe de cimbru uscat (împărțit)
- Sare și piper (după gust)
- 4 - 6 cartofi
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 - 2 lingurițe de arpagic
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 325 F.
Frecați firul de porc cu 1 linguriță de usturoi pudră, 1 linguriță de pudră de ceapă și 1 1/2 linguriță de cimbru. Se presară cu sare și piper și se pune lăutul de porc într-o tigaie de prăjire superficială. Prăjiți timp de 50 până la 55 de minute.
Între timp, cojiți și sferturiți cartofii. Gătiti în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute. Ar trebui să fie totuși fermi.
Se scurge, se lasă să se răcească și se pun cartofii într-un bol mare; se toarna cu ulei de masline, 1 lingurita cimbru uscat, arpagic, 1/2 lingurita de usturoi pudra si sare si piper.
Așezați cartofii în jurul lăbuțului de porc și prăjiți încă 45 până la 60 de minute sau până când carnea de porc se înregistrează cel puțin 155 F pe un termometru de carne.
Acoperiți folia de porc prăjită cu folie și lăsați-o să se odihnească aproximativ 15 minute înainte de a se tăia.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- porc
- cină
- american
- Crăciun
