Bartosz Luczak / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: servește 4
Acest pui ușor este gustos cu orez sau folosește pastele la alegere. Simte-te liber să folosești sparanghel feliat în loc de mazăre sau să folosești o altă legumă.
ingrediente
- 4 jumătăți de piept de pui (dezosate, fără piele)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingura de unt
- Sarat la gust
- Ardei negru după gust
- 6 uncii de ciuperci (portabella felii pentru copii sau ciuperci cu buton)
- 3/4 cană bulion de pui
- 4 1/2 la 5 1/2 uncii Brânză Boursin (cu usturoi și ierburi)
- 1 cană mazăre (dezghețată din congelat)
- 8 - 12 roșii de struguri (la jumătate)
- 1 lingura patrunjel (proaspat, tocat)
Pași pentru realizarea ei
Spălați jumătățile de piept de pui; se usucă.
Puneți puiul între foi de plastic și lirați ușor la o grosime uniformă. Se presară cu sare și piper.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și untul la foc mediu. Adăugați pui și gătiți timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte sau până la rumenit și gătit. Scoateți o farfurie și păstrați la cald.
Adăugați ciupercile în aceeași tigaie și lăsați-le până la licitație.
Adăugați bulionul de pui și mazărea dezghețată. Se fierbe timp de 1 până la 2 minute.
Se amestecă brânza Boursin până se amestecă bine.
Adăugați puiul și roșiile; se amestecă, se acoperă și se încălzește.
Scoateți din foc. Presărați cu pătrunjel, dacă doriți.
Servim peste fettuccine fierte fierbinte sau paste similare.
Etichete reteta:
- fasole
- sos de brânză boursin
- cină
- sudic
