Andrea Sperling / Getty Images
Rampele sau prazul sălbatic ( Allium tricoccum ) au fost odată retrogradate să crească în sălbăticie, dar această legumă de primăvară este cultivată în grădini din ce în ce mai multe. Au o aromă care amestecă ceapa de primăvară și usturoiul. Rampele sunt delicioase mâncate singure sau pot fi folosite pentru a aromatiza alte feluri de mâncare. Frunzele, tulpinile și bulbii pot fi albiți, prăjiți sau tocați și amestecați în feluri de mâncare, de la clătite la frunze de carne.
Rampele sunt o plantă autohtonă care se dezvoltă în pădurile umede din lanțul muntos Appalachian din estul Americii de Nord. Ele încep să crească de la un bec mic și se răspândesc și se colonizează în timp. Frunzele apar la începutul primăverii, dar plantele sunt efemere, dispărând într-o lună sau două și rămân inactive până în primăvara următoare. Frunzele sunt o formă ovală alungită care se încadrează într-un punct. Seamănă cu crin de frunzele văii, deși puțin mai subțiri.
Prazul sălbatic are o tulpină de flori care tinde să apară pe măsură ce frunzele se estompează. Florile sunt de culoare roz roz, iar semințele sunt dispersate aproape de planta mamă.
| Nume botanic | Allium tricoccum |
| Denumirea comună | Rampe, praz sălbatic |
| Tip de plantă | Perenă formatoare de bulbi |
| Dimensiune matură | 6 - 8 centimetri (doar frunze) |
| Culoare floare | Roz |
| Expunere solară | Umbra la umbra partiala |
| Tip de sol | Argilos |
| PH-ul solului | 6, 8 până la 7, 2 |
| Timpul înflorit | Primăvară |
| Zonele de duritate | 4 până la 7 |
| Zona autohtonă | Lanțul montan Appalachian, estul Americii de Nord |
Cum să crești rampe
În sălbăticie, rampele profită de creșterea luminii zilei și de creșterea temperaturilor primăverii timpurii, când copacii de foioase nu au ieșit încă. Pe măsură ce sezonul progresează și copertinele copacilor se umplu, rampele se estompează cu lumina slabă care ajunge pe podeaua pădurii.
Când crești rampe într-o grădină de casă, obiectivele principale sunt recoltarea frunzelor aromatice primăvara și stabilirea coloniei pentru creșterea viitoare. Frunzele încep să moară din nou la începutul verii și sunt urmate de tulpinile de flori, în timp ce becurile cresc sub pământ.
Deși puteți recolta rampe în orice moment, recoltarea înainte ca peticul să fi avut o șansă de mărire va epuiza foarte repede plasturele. Cel mai bine este să oferiți plasturei câțiva ani pentru a se răspândi, apoi recoltați prin subțierea celor mai mari plante, săpând întreaga aglomerație, bulb și toate. Aveți grijă să nu deteriorați plantele vecine.
Ușoară
Rampele sunt plante împădurite de primăvară, deci au nevoie de protecție împotriva soarelui și căldurii extreme ale verii. Dacă nu îi poți planta pe marginea unui pădure, unde vor fi adăpostiți pe măsură ce copacii se frunzează, măcar dă-i un loc în umbră parțial.
Sol
Pentru a crește rampe în curtea dvs., încercați să alegeți un site cât mai aproape de condițiile lor natale de creștere. De obicei se găsesc în zone umede, sub copaci de foioase. Solul trebuie să aibă o cantitate bună de materie organică și să fie bine drenat.
Apă
Deși rampe le place umiditatea obișnuită, acestea nu cresc bine în solurile umede. Dacă în zonă vor crește alte flori de pădure, cum ar fi sângele, triliul și crinul de păstrăv, rampe ar trebui să se descurce bine. Sunt în creștere activă doar pentru o perioadă scurtă de primăvară, astfel încât există prea puțin spațiu pentru eroare.
Temperatură și umiditate
Temperatura ideală pentru rampele este de 54 F în timpul zilei, scăzând până la 46 F pe timpul nopții, dar crește în mod obișnuit cu temperaturi cuprinse între 45 și 65 F în timpul zilei și 42 până la 58 F noaptea. Deoarece plantele native din pădurile de lemn de esenta tare din nord-estul SUA, rampa crește cu un nivel de umiditate cuprins între 5% și peste 60% la sfârșitul lunii mai.
Îngrăşământ
Rampele ar putea să nu aibă nevoie de hrănire dacă solul este bogat în materie organică și are un pH neutru. Preferă solul cu un nivel relativ ridicat de calciu și magneziu; dacă condițiile dvs. de sol sunt slabe, luați în considerare mai întâi alimentația cu acești nutrienți.
Transplantarea sau cultivarea rampelor din semințe
Cultivarea rampelor din semințe poate dura mult timp. Embrionul de semințe nu este complet dezvoltat în semințe proaspete și poate rămâne în stare latentă. Pentru a complica lucrurile în continuare, trebuie să fie cald și umed pentru a rupe dormanța rădăcinii și apoi frigul, pentru a rupe dormanța de tragere. În funcție de vremea oricărui an în parte, poate fi nevoie de câțiva ani pentru ca sămânța să germineze în sfârșit.
Cel mai bun moment pentru a semăna semințe de ramă este la sfârșitul verii / toamna devreme. Răzuiți și slăbiți stratul superior al solului și apăsați sămânța în el. Acoperiți cu aproximativ un centimetru de frunze mărunțite și umede și aveți răbdare.
Pentru transplant, aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile sau bulbii. Plantează la aceeași adâncime în care se aflau în ghiveci și spațiu plantele la aproximativ patru-șase centimetri una de alta, pentru a le permite să se răspândească. Udă bine plantele și mulează întregul pat cu ceva precum frunzele mărunțite sau mucegaiul de frunze.
