Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
- Total: 2 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 2 ore
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1151 | calorii |
| 54g | Gras |
| 49g | Carbohidrați |
| 114g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1151 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 54g | 69% |
| Grasimi saturate 15g | 75% |
| Colesterol 332mg | 111% |
| Sodiu 584mg | 25% |
| Carbohidrat total 49g | 18% |
| Fibră dietetică 8g | 30% |
| Proteine 114g | |
| Calciu 216mg | 17% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O varietate de legume și roșii proaspete adaugă culoare și aromă acestui tocană de pui. Sortimentul de legume face ca tocanele să fie hrănitoare și satisfăcătoare. Având în vedere că tocanele folosesc un pui tăiat sau coapse de pui, este o alegere excelentă pentru bucătarii care conștientizează bugetul.
Utilizați bucăți de pui cu oase sau faceți tocanele cu coapse de pui dezosate. Gătiți tocană la cuptor sau gătiți-o la foc mic și încet într-un vas. Fiecare metodă pe care o alegeți va da rezultate delicioase.
Pentru o masă plină de inimă și mulțumitoare, serviți tocană de pui cu rulouri sau biscuiți.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 3 bucăți de pui de 1/2 lire (o friteuza tăiată sau coapsele de pui, cu oase)
- 3 cartofi mijlocii
- 2 morcovi
- 1 dovlecel mic
- 1 ardei gras (sau ardei gras)
- 2 cepe medii
- 2 coaste de țelină
- 1 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță ardei
- 1 (14 1/2 onz) roșii pot
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 1/2 cani stoc de pui (nesalubit sau sarac)
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță buruieni uscate de mărar
- 1/2 linguriță de frunze de cimbru uscate
Pași pentru realizarea ei
Metoda cu plită
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Ungeți puiul cu prosoape de hârtie pentru a se usca.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Cojiți morcovii și feliați-i în rondele de 1/2 inch.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Feliați dovlecelul pe jumătate în lungime și scoateți semințele.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Taie dovlecelul în cubulețe.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Feliați ardeiul gras în fâșii.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Cojiți ceapa, tăiați-o în sferturi și feliați-o.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Feliați țelina, pe diagonala, în bucăți de 1 inch.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Puneți puiul și legumele într-o caserolă de 4 sferturi sau un cuptor olandez. Se presară cu sare și piper.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Adăugați roșiile și lichidul de roșii.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Adăugați usturoiul în bulionul de pui și turnați peste ingrediente în caserolă.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Adăugați foile de dafin și presărați cu mărar și cimbru.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Acoperiți bine și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 2 ore, amestecând după 1 oră.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Metoda aragazului lent
Înveliți legumele și puiul în aragazul lent cu roșiile, bulionul de pui și ierburile.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de aproximativ 6 până la 8 ore.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Varianta retetei
- Friptura solicită dovlecei, oricât de dovlecei de vară galbeni este o altă opțiune excelentă.
Etichete reteta:
- Roșie
- tocană de pui
- antreu
- american
