sf_foodphoto / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: servește 4 până la 5
Acesta este un mod simplu și delicios de a vă bucura de un perișor la grătar rămas. Cea mai bună parte a acestui hash este că nu trebuie să fie un mic dejun sau un brunch, dar poate fi servit pentru cină. Un tratament rapid, ușor, iubitor de carne.
ingrediente
- 1 pungă / 32 de uncii de cartofi hașiți (tăiați)
- 2 căni pentru perișor de vită (tocat)
- 1 ceapă mărunt (tăiată)
- 1 ardei gras roșu mediu (însămânțat și tăiat cuburi)
- 1 - 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 linguri ulei de măsline (mai mult dacă este necesar)
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 4 - 5 ouă mari (cantitate dublă dacă este nevoie)
- Opțional: 1 cană sos de grătar încălzit
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare.
Se fierbe ceapa la foc mediu timp de 3 minute, până când este translucid.
Adăugați usturoiul și ardeiul roșu tăiat cubulete.
Gatiti 1 minut.
Adăugați cartofii și gătiți timp de 15 minute, răsturnând cu o spatulă plană la fiecare câteva minute, astfel încât toate ingredientele să se rumenesc uniform.
Tăiați sau tăiați în bucăți mici.
Eliminați excesul de grăsime din carne și adăugați în tigaie cu cartofi, usturoi și ardei.
Se condimentează cu sare și piper negru și se gătește încă 5 până la 7 minute până când carnea de vită s-a rumenit și cartofii sunt fragede.
Scoateți din căldură și păstrați la cald.
Gătiți ouăle după preferință; peste ușor sau peste mediu este bun pentru această rețetă. Cu toate acestea, ouăle strâmbe, braconate sau bine făcute funcționează prea bine. Dublați cantitatea de ouă solicitate în rețetă dacă doriți să serviți 2 ouă de persoană.
Dacă doriți să adăugați sos pentru grătar, pur și simplu încălziți într-un cuptor cu microunde timp de 30 de secunde până la 1 minut și agitați.
În farfurie, adăugați pe 5 farfurii porții de dimensiuni egale de 4 - 5, linguriți pe cantitatea dorită de sos de grătar și adăugați cu ouă fierte și serviți.
Etichete reteta:
- Piept
- mic dejun
- sudic
- cookout
