rudisill / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 8 până la 10 porții
Această rețetă minunată este ca o quiche, dar întinsă într-o tigaie cu jeleuri. Combinația de texturi și arome în acest fel de mâncare este delicioasă.
Folosiți rețeta mea de produse de patiserie cu apă caldă pentru crusta de plăcintă pentru cele mai bune rezultate. Puteți utiliza în schimb două cruste de plăcintă cumpărate sau un aluat de semilună frigorific, dar rezultatele nu vor fi la fel de bune. Puteți utiliza alte tipuri de brânză în această rețetă dacă doriți. Brânza elvețiană sau Monterey Jack ar fi alegeri bune.
Această rețetă minunată este servită perfect cu o salată verde aruncată cu avocado feliat și roșii cherry sau struguri și cu un pansament simplu cu salată de vinetă. Adăugați niște ceai înghețat sau un pahar de vin alb pentru o masă minunată. Nu aveți nevoie de nimic altceva cu această rețetă, deoarece este doar perfectă.
ingrediente
- 1 reteta de crusta de placinta cu 2 cruste
- 1 kilogram de vită măcinată
- 1 ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1/4 cana faina
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 4 ouă (bătute)
- 1 (14 uncii) de lapte evaporat
- 1/3 cana de lapte (integral)
- 1 linguriță mărar
- 1/2 lingurita marjoram
- 2 căni de brânză cheddar (mărunțită)
- 1/4 cana parmezan (rasă)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul până la 400 F. Lineți o tigaie cu jele de 15 inch x10 inch cu crusta de plăcintă, inclusiv părțile laterale.
Apăsați ferm în jos, asigurându-vă că nu există găuri în crusta prin care umplerea ar putea scurge.
Puneți crusta în frigider în timp ce pregătiți umplutura. (Asigurați-vă că utilizați o tigaie rezistentă. Dacă utilizați o tigaie ușoară, se poate încălzi la căldura cuptorului.)
Pentru umplutură, rumenim carnea măcinată, ceapa și usturoiul într-o tigaie grea la foc mediu, amestecând pentru a rupe carnea. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10-12 minute. Scurgeți excesul de grăsime.
Într-un bol mediu, bateți împreună făina, sarea, piperul, ouăle, laptele evaporat, laptele integral și mazărea buruienilor până când sunt netede și combinate.
Presărați amestecul de vită măcinat uniform în crustă.
Se presară uniform cu brânza Cheddar. Asigurați-vă că crusta este acoperită uniform cu amestecul de vită și brânza rasă.
Apoi, toarnă cu grijă și încet amestecul de ou peste brânză și amestecul de vită măcinat, astfel încât să umple tigaia.
Presărați totul cu parmezan rasă.
Coaceți quiche-ul pentru tigaie timp de 25 până la 35 de minute, sau până când umplutura este umflată și începe să se rumenească. Tăiați în pătrate pentru a servi.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Tarta
- cină
- noi regionali
- înapoi la școală
