darren înțelept / E + / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 3 până la 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 396 | calorii |
| 19g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 34g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 până la 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 396 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sodiu 724mg | 31% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 34g | |
| Calciu 88mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Vrei să-ți impresionezi prietenii cu cât ai muncit pentru a pregăti o cină specială, fără a sparge transpirația? Serviți acest fel de mâncare exotic, cu aspect complex, apoi plasați-vă în adulția lor. După ce vei împărtăși rețeta, vor fi uimiți să afle cât de puțină bătaie a fost necesară pentru a o pregăti. Care poate fi un motiv bun pentru a păstra secretul pentru tine!
ingrediente
- 1 kilogram piept de pui dezosat, fără piele
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingură vin chinezesc de orez sau sherry uscat
- 2 lingurițe suc de ghimbir proaspăt stors
- 1 lingură amidon de porumb
- Pentru sos:
- 2 linguri sos hoisin
- 2 linguri sos de soia închis
- 2 linguri apă
- 1 linguriță zahăr granulat
- Alte:
- 1 cui de usturoi
- 1 lingura ceapa verde
- 1/4 cana de caju
- 1 1/2 cani legume prajite
- 4 linguri ulei pentru prăjire (după caz)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Adăugați sarea, vinul de orez sau sherry-ul, sucul de ghimbir și amidonul de porumb în cubulețele de pui, folosind betisoarele pentru a o amesteca și a adăuga ultima dată amidonul de porumb.
Marinați puiul timp de 20 de minute.
În timp ce puiul se marinează, amestecă ingredientele din sos într-un bol mic și dă deoparte.
Se toacă fin usturoiul.
Spălați și tocați ceapa verde pe o diagonală în bucăți de 1 inch.
Prăjiți cazanele într-o tigaie grea la foc mediu, agitând tigaia continuu, astfel încât nucile să nu se ardă. Prăjiți timp de 5 minute sau până când s-au rumenit cajucii. Scoateți din tigaie.
Se încălzește wok-ul la foc mediu-mare până la mare. Adăugați 2 linguri ulei. Când uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul. Se amestecă până se aromează (aproximativ 30 de secunde).
Adăugați cubulețele de pui. Se amestecă până se schimbă culoarea și se gătește la 80%. Scoateți din wok.
Adăugați 2 linguri ulei. Când uleiul este fierbinte, adăugați legumele care se prăjesc. Amestecați prăjiți după cum este necesar, apoi împingeți-le în părțile laterale ale wok.
Adăugați sosul și puiul. Încălziți totul prin.
Serviți puiul și legumele cu cajuele prăjite și ceapa verde sub formă de garnitură.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Sos
- antreu
- asiatic
- cină în familie
