Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: aproximativ 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 673 | calorii |
| 6g | Gras |
| 130g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: aproximativ 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 673 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 295mg | 13% |
| Carbohidrat total 130g | 47% |
| Fibră dietetică 20g | 73% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 242mg | 19% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Boabele roșii din Caraibe și orez este un fel de mâncare clasic, cu tot atâtea variații pe cât există regiuni în Caraibe. Cu alte cuvinte, nu există nici un mod corect sau greșit de a face acest fel de mâncare, iar această rețetă vegetariană și vegană specială pentru fasolea roșie și orez în stil caraibian este doar un posibil punct de plecare.
În această versiune a boabelor roșii și a orezului, boabele de rinichi sănătoase cu proteine și conținut mare de fibre sunt amestecate cu roșii și condimentate cu o mulțime de condimente inspirate din Caraibe, inclusiv usturoi, nucșoară, cuișoare și scorțișoară pentru un boabe roșii vegetariene și vegane sănătoase din Caraibe și masă de orez.
ingrediente
- 1 ceapă (tăiată mărunt)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingură ulei de măsline (sau alt ulei de gătit la cald)
- 1/2 lingură. nucşoară
- 1/2 lingură. scorţişoară
- 1/2 lingură. cuișoare
- 1 (12 uncii) poate boabe de rinichi sau alte fasole roșii (inclusiv lichid)
- 1 (14 uncii) roșii pot (inclusiv lichid)
- 1 1/2 cani orez
- 1 1/2 cană apă sau bulion de legume
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Intr-o tigaie mare, se caleste ceapa si usturoiul in ulei de masline pana ceapa se inmoaie, aproximativ 3 - 5 minute. Adăugați nucșoara, scorțișoara și cuișoarele și lăsați să gătească doar încă un minut, amestecând ocazional pentru a împiedica condimentele.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Adăugați boabele de rinichi și roșiile, inclusiv lichidul din fiecare (nu le scurgeți). Dă-i tuturor o agitare rapidă pentru a combina totul bine.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Lăsați acest lucru să mai gătească încă câteva minute, apoi adăugați orezul și apa sau bulionul de legume.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Acoperiți tigaia și lăsați să gătească aproximativ 30 până la 35 de minute sau până când orezul este terminat și cea mai mare parte a lichidului a fost absorbit. Pe tot parcursul timpului de gătit, agitați orezul ocazional pentru a vă asigura că nu se lipeste de fundul tigaiei.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Adăugați sare și piper după gust. Sarea de mare sau sare kosher și ardeiul negru măcinat proaspăt sunt întotdeauna cele mai bune pentru maximizarea aromei, în special în feluri de mâncare simple precum acesta.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
sfaturi
- Cu doar un pic de ulei folosit pentru prepararea cepei și a usturoiului, această rețetă este vegetariană, vegană, fără gluten și, de asemenea, foarte săracă în grăsimi. Asigurați-vă că utilizați apă în loc de bulion de legume sau asigurați-vă că bulionul dvs. vegetal este fără gluten, dacă este necesar. De asemenea, puteți reduce grăsimea și o puteți face aproape fără grăsimi, folosind o tigaie antiaderentă sau doar o atingere de spray pentru gătit pentru a găti ceapa și usturoiul, dar uleiul de măsline adaugă un pic de aromă suplimentară.
Etichete reteta:
- fasole
- antreu
- caribbean
- weeknight
