Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Total: 9 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 9 ore
- Randament: 1 lână de porc (8 până la 10 porții)
Această rețetă minunată de carne de porc crockpot din Caraibe este plină de aromă. Carnea de porc este atât de umedă și fragedă datorită metodei de gătit scăzută și lentă
Aceste minunate condimente calde din insule infuză carnea de porc în timp ce gătește pentru a obține perfecțiunea în crockpotul tău. Carnea de porc este considerată „gata” la 140 F, deoarece temperatura va crește încă 5 grade după scoaterea din aragazul lent. Guvernul a redus „temperatura internă finală sigură” a cărnii de porc la 145 F acum câțiva ani. Nu mai trebuie să gătești carne de porc până nu este bine făcută.
Serviți această rețetă minunată cu o salată verde aruncată cu segmente de portocale și bucle de nucă de cocos. Niște fasole verde aburită sau sparanghel prăjit ar fi un alt plus minunat la masă.
ingrediente
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingură pulbere de curry
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1 (4 lire) prăjit cu fasole de porc dezosată
- 2 cepe (tocate)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1/2 cană suc de mere
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mic, combinați zahărul brun cu pudra de curry, chimen, sare și piper și amestecați bine. Frecați bine amestecul de condimente în friptura de porc.
Așezați ceapa și usturoiul tocat în fundul unui crockpot de 4 - 5 sferturi. Puneți friptura deasupra cepei. Turnați sucul de mere în general.
Acoperiți crockpot-ul și gătiți la foc mic timp de 7 până la 8 ore sau până când un termometru de încredere a cărții citește 140 F.
Scoateți carnea de porc din crockpot și acoperiți-o bine cu folie. Lăsați carnea de porc 15 minute înainte de a se tăia.
Puteți îngroșa sucurile de ceapă cu niște amidon dizolvat în apă și serviți alături, dacă doriți. Turnați sucurile de la aragazul lent într-o cratiță. Adaugă 1 - 2 linguri de amidon amestecat cu mai mult suc de mere. Aduceți amestecul la fiert până se îngroașă la consistența dorită.
Etichete reteta:
- porc
- carnea de porc
- antreu
- caribbean
