Supă de cheddar cu broccoli, pâine, salată.
kirin_photo / E + / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 6-8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 461 | calorii |
| 33g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 21g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porți: 6-8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 461 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 33g | 42% |
| Grăsimi saturate 19g | 95% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sodiu 1138mg | 49% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 5g | 17% |
| Proteine 21g | |
| Calciu 582mg | 45% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ciorba de brânză de broccoli este lucrul perfect pentru a face când este frig afară și vrei să te încălzești, atât în interior cât și în exterior. Brânza de broccoli și brânza de cheddar merg bine împreună în aproape orice rețetă, însă această rețetă de ciorbă de broccoli este o modalitate deosebit de drăguță de a introduce copiii în broccoli.
Pentru a economisi timp la tocare, cumpărați broccoli ambalate și pre-tocate disponibile în secțiunea de produse din supermarket.
ingrediente
- 3 lingurițe unt
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 3 lingurițe făină de toate scopurile
- 2 căni jumătate și jumătate (sau lapte integral)
- 2 cani bulion de legume
- 1-2 kg de flori proaspete de broccoli
- 1 cană morcovi tăiați
- 1 lingură. sare cușer
- 1 lingură. piper negru proaspăt măcinat
- 1 liniuță de sos fierbinte (opțional)
- 2 căni brânză cheddar mărunțită (conținut scăzut de grăsime este în regulă)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți untul într-o cratiță mare sau cuptorul olandez la foc mediu.
Adăugați ceapa și săgeți 3 - 5 minute, până la înmuiere.
Se presară amestecul de făină uniform pe ceapă și se amestecă puternic, 2 până la 3 minute, până când nu apar bulgări și gustul de făină crud este gătit.
Adăugați jumătatea și jumătatea și bulionul de legume. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la mediu-mic și se fierbe la 15 până la 20 de minute.
Adăugați broccoli și morcovii. Gătiti 15-20 de minute până când legumele sunt fragede când sunt străpunse cu o furculiță.
Adăugați sare, piper, sos fierbinte și brânză. Se amestecă până se topește brânza.
Etichete reteta:
- cașcaval
- antreu
- american
- toamna
