Getty Images / Stuart West
- Total: 70 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 4 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 187 | calorii |
| 13g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 187 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grasimi saturate 10g | 50% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 748mg | 33% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 56mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă cremoasă de ciorbă de dovlecel este o combinație încântătoare de arome dulci și sărate. Aceasta este o adevărată sărbătoare a aromelor de toamnă într-o singură supă delicioasă. Merele Tart Granny Smith și dovlecelul savuros de butternut se combină cu laptele de nucă de cocos și un indiciu de scorțișoară pentru o supă cremoasă de dovlecei de butternut, pe care copiii le vor plăcea!
ingrediente
- 2 pachete (10 uncii) de dovlecel butternut (sau 1 dovlecel mare de butternut; decojite și tăiate)
- 4 linguri unt
- 2 mere mici Granny Smith (decojite și tăiate)
- 1 ceapă medie (tăiată)
- 1 (13, 5 uncii) poate lapte de cocos
- 5 căni bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță salvie uscată
- 1/2 linguriță scorțișoară
- Garnitura: chipsuri de mere
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Tăiați dovleceii de butternut în bucăți de 1 inch (cojea de butternut pre-curățată și tăiată în bucăți de obicei vine în bucăți mai mari și inegale).
Încălziți untul într-o cratiță grea sau cuptorul olandez la foc mediu. Adăugați mere, ceapă și dovlecei de butternut.
Săgeți 10 minute sau până la înmuiat ușor.
Adăugați lapte de cocos, bulion de legume, sare, salvie și scorțișoară. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu-mic și se lasă să fiarbă până când dovleceii și merele sunt fragede, aproximativ 45 de minute.
Folosiți un blender pentru imersare pentru a supă de piure până la netezire. Sau, dacă nu aveți un blender cu scufundare, lăsați supa să se răcească și piure în loturi într-un blender.
Se servește cald, garnisit cu chipsuri de mere.
Bucurați-vă!
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Etichete reteta:
- Suc de fructe
- garnitură
- american
- Crăciun
