Molidul
- Total: 2 ore 40 min
- Pregătire: 2 ore
- Gătit: 40 min
- Randament: 2 pâini (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 99 | calorii |
| 4g | Gras |
| 11g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 pâini (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 99 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 111mg | 37% |
| Sodiu 650mg | 28% |
| Carbohidrat total 11g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 40mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pâinea de Sabat, cunoscută și sub numele de challah, este o pâine tradițională evreiască, care este făcută pentru a comemora povestea rătăcirii prin deșert timp de 40 de ani și mana care a căzut din ceruri înaintea fiecărui Sabat care a ținut în viață poporul Israel.
Pâinea de Sabat este o delicioasă pâine albă făcută cu 3 ouă. Poate fi făcut în conformitate cu respectările religioase sau poate fi folosit ca cină sau pâine de picnic.
ingrediente
- 1 lingură drojdie uscată activă
- 1 1/3 cani de apa (cald)
- 1 lingura zahar
- 2 lingurite sare
- 3 linguri ulei vegetal (sau scurtare)
- 3 ouă medii (ușor bătute)
- 5 cani faina de paine
- 1 gălbenuș de ou (bătut ușor)
- Garnitura: semințe de mac
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
În bol mare, amestecați împreună drojdia, apa, zahărul și sarea.
Molidul
Se amestecă ulei vegetal și ouă.
Molidul
Amestecați suficientă făină de pâine pentru a obține un aluat gros care poate fi frământat manual.
Molidul
Întindeți aluatul pe bord și frământați 8 minute.
Molidul
Puneți aluatul într-un vas uns și întoarceți aluatul în vas, astfel încât blatul să fie, de asemenea, ușor uns. Acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați să se ridice timp de 1 oră într-un loc cald, fără tiraj.
Molidul
Pumn în jos.
Molidul
Întindeți aluatul pe o placă ușor aromată și frământați bule timp de 5 minute.
Molidul
Împărțiți aluatul în 6 bucăți egale. Puneți 3 bucăți deoparte.
Molidul
Trageți restul de 3 bucăți de aluat între mâini, făcând 3 benzi, de aproximativ 11 - 12 centimetri lungime.
Molidul
Fâșii de linie unul lângă altul pe placa cu flori și prindeți capetele superioare împreună.
Molidul
Fâșii de împletitură și capetele de jos se prind între ele.
Molidul
Puneți pâine împletită pe foaia de copt unsă și repetați pașii pentru restul de 3 bucăți de aluat.
Molidul
Acoperiți pâinea cu un prosop de bucătărie și lăsați să se ridice într-un loc cald, fără tiraj, timp de 30 de minute sau până când s-a dublat în vrac.
Molidul
Descoperă pâinea și peria pe gălbenușul de ou. Se presară cu semințe de mac.
Molidul
Se coace la 400 F timp de 40 de minute sau până când pâinea sună scobită când este apăsată.
Molidul
Lasa painea sa se raceasca pe raft.
Molidul
Serviți cald.
Etichete reteta:
- ou
- Orientul Mijlociu
- cină în familie
- pâine
