Magone / Getty Images
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 362 | calorii |
| 17g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 33g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 362 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 7174mg | 312% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 33g | |
| Calciu 29mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Vei fi surprins cât de mult umezesc sânii tăiți de pui fără piele, atunci când le dai o înmuiere în această saramură simplă de miere.
Prin osmoză, saramura crește temperatura internă la care umiditatea este forțată să iasă dintr-o proteină, rezultând o carne mult mai suculentă. Odată ce s-au încins, sânii de pui sunt gata de a fi folosiți în rețetele preferate.
ingrediente
- 1 rece apă rece
- 1/4 cană sare
- 1/4 cană miere
- 4 sâni mari de pui dezosati, fără piele
Pași pentru realizarea ei
Adăugați apa, sarea și mierea într-un recipient de 4 qt. Bateți până când sarea este complet dizolvată. Adăugați pieptul de pui și așezați o farfurie mică deasupra pentru a vă asigura că puiul este scufundat.
La frigider cel puțin 1 oră, dar nu mai mult de 2 ore. Scoateți puiul din saramură și tapetați-le cu prosoape de hârtie. Acum sunt gata să gătească în orice rețetă care necesită piept de pui fără piele dezosată.
Etichete reteta:
- Pui
- antreu
- american
- weeknight
