Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Timp viitor de gătit: 60 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 275 | calorii |
| 9g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 36g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 275 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 283mg | 94% |
| Sodiu 784mg | 34% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 36g | |
| Calciu 150mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest creol cu creveți aromat este minunat cu orez fiert fierbinte, grătar sau paste. Această versiune a preparatului clasic de creveți din Louisiana este gătită rapid, apoi congelată pentru a coace la o dată ulterioară.
ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 - 1 1/2 kilograme de creveți (decojiți și decupat)
- 1 ceapă mică (în jumătate și tăiată subțire)
- 1 (8 uncii) poate sos de roșii
- 1 (14, 5 uncii) poate roșii tăiate cubulețe sau roșii tocanite
- 1/2 cană piper verde (tocat)
- 1/2 cană de țelină (tăiată în cuburi)
- 3/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță de chili pudră
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Adăugați creveți; gătiți până ce creveții devin roz, amestecând des. Scoateți creveții din tigaie.
Se adaugă ceapa în aceeași tigaie și se gătește până se rumenesc ușor. Se amestecă sosul de roșii, roșiile, ardeiul gras, țelina, sarea, usturoiul și pudra de chili. Mai simplu, neacoperit, la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Se scoate din foc și se combină cu creveții; lasa sa se raceasca.
Așezați amestecul de creveți într-o caserolă de 1/2 quart, căptușită cu folie rezistentă, cu suficientă suprapunere pentru a acoperi partea superioară a caserolei. Sigilați și congelați. Când este înghețat, scoateți ambalajul de folie din vasul de caserole și întoarceți mâncarea ambalată cu folie la congelator.
Când este gata de gătit, scoateți folia din creola congelată și introduceți creola în caserola în care a fost înghețată. Preîncălziți cuptorul până la 400 F.
Se acoperă cu folie și se coace 1 oră într-un cuptor preîncălzit.
Se servește cu orez fiert fierbinte sau cu taitei.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- Cajun
- weeknight
