Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 439 | calorii |
| 24g | Gras |
| 44g | Carbohidrați |
| 14g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 439 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 31% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 29mg | 10% |
| Sodiu 549mg | 24% |
| Carbohidrat total 44g | 16% |
| Fibră dietetică 6g | 20% |
| Proteine 14g | |
| Calciu 160mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Coaste gustoase și cărnoase, dezosate în stilul țării, fac o mâncare rapidă și ușoară pentru tigaie pentru orice noapte a săptămânii. Serviți aceste coaste în stil rural, cu cartofi prăjiți sau piure și legumele preferate.
ingrediente
- 2 cepe medii (la jumătate și tăiate subțire)
- 3 - 4 linguri ulei de măsline (împărțit)
- 2 kilograme de coaste de porc (în formă de țară dezosată)
- Sarat la gust)
- ardei negru (după gust)
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 1/2 cană bulion de pui
- 1/3 cană conserve de piersică (sau caisă)
- 1 lingura zahar brun (ambalat)
- 2 linguri apă
- 2 - 3 linguri pulbere de curry
- 1 cui de usturoi (tocat fin)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o tigaie mare sau sărite, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Se adaugă ceapa și se toacă, amestecând frecvent, până se înmoaie. Coborâți la foc mic și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până ce ceapa se rumenesc - aproximativ 8-10 minute. Scoateți ceapa pe o farfurie și puneți-o deoparte.
Adăugați 1 - 2 linguri de ulei de măsline extra virgin în tigaie și puneți la foc mediu-înalt. Presărați carnea de porc cu sare și piper; dragă în făină.
Adăugați carnea de porc în tigaie și gătiți, întorcându-se frecvent, până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 10 minute. Adăugați bulionul de pui în tigaie, acoperiți și continuați să gătiți la foc mediu-mic timp de 20 de minute.
Între timp, combinați conservele, zahărul brun, apa, pudra de curry și usturoiul într-un bol; se amestecă ceapa.
Adăugați amestecul de ceapă în tigaie și continuați să gătiți, neacoperite, timp de 5 minute.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- porc
- cină
- sudic
- toamna
