Diana Rattray
- Total: 8 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 8 ore
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 223 | calorii |
| 2g | Gras |
| 40g | Carbohidrați |
| 14g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 223 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 782mg | 34% |
| Carbohidrat total 40g | 14% |
| Fibră dietetică 7g | 24% |
| Proteine 14g | |
| Calciu 93mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu este nimic atât de reconfortant ca un bol de supă de linte, iar această versiune este plină de aromă și super ușor de fixat în aragazul lent. Ca și cum ai avea nevoie de un alt motiv, ciorba este, de asemenea, o alegere favorabilă bugetului și, probabil, ai la îndemână majoritatea ingredientelor și condimentelor. În loc de apă obișnuită, folosiți jumătate de bulion de legume nesalț sau stoc de pui pentru o aromă suplimentară. Sau folosiți alte tipuri de legume dacă doriți. Simțiți-vă liber să omiteți slănina pentru o supă vegetariană.
Un timp de gătit de 7 până la 9 ore este un real confort dacă trebuie să lucrați sau să aveți o zi încărcată. Dacă preferați să gătiți supa mai repede, setați-o pe mare și gătiți-o aproximativ 3 până la 4 ore.
Serviți această ciorbă de linte cu gust ușor, excelent, cu pâine de porumb, biscuiti sau biscuiți proaspăt coapte.
ingrediente
- 2 căni de linte uscată
- 8 cani de apa (sau jumatate bulion de legume sau de pui)
- 1 1/2 linguri slănină (gătită, mărunțită)
- 1/2 ceasca ceapa (tocata)
- 1/2 cană de țelină (tocată)
- 1/4 cană morcov (tocat)
- 3 linguri patrunjel (tocat)
- 1 cățel de usturoi (zdrobit și tocat)
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță oregano cu frunze uscate
- 2 1/2 lingurițe sare kosher
- 1 (14, 5 uncii) roșii pot (tăiate cubulețe, cu suc)
- 2 linguri oțet de vin (roșu, alb sau sherry)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Diana Rattray
Clătiți lintea și puneți-le în aragazul lent. Adăugați apa sau apa și bulionul împreună cu ceapa, țelina, morcovul, pătrunjelul, usturoiul, ardeiul și oregano. Sarea, roșiile și oțetul vor fi adăugate ulterior.
Diana Rattray
Acoperiți oala și gătiți la setarea joasă timp de 7 până la 8 ore. Sau gătiți la foc mare aproximativ 3 - 4 ore, sau până când lintea este fragedă.
Adăugați roșiile și oțetul. Se întoarce la înaltă și se gătește timp de 15 minute mai mult sau până la cald.
Diana Rattray
Serveste supa cu biscuiti sau paine frantuzeasca.
sfaturi
- O garnitură poate transforma o supă de zi cu zi în ceva destul de special și atractiv. Topim această supă de linte cu o păpușă de smântână, brânză ușoară mărunțită, crutoane de plante sau pătrunjel în plus. O lingură de pesto poate adăuga atât aromă, cât și culoare, sau poate stropi porții cu solzi tăiați sau inele de ceapă prăjită crocantă sau șalețuri. Linte roșie și galbenă sunt deseori împărțite, astfel încât tind să se gătească și nu își vor menține forma la fel ca și celelalte tipuri.
Variante de reteta
- Pot instantaneu: adăugați toate ingredientele, cu excepția oțetului, în vasul instant. Blocați capacul în loc și alegeți setarea manuală, la presiune ridicată. Asigurați-vă că butonul este în poziția de "etanșare" și setați timpul la 16 minute. Lăsați presiunea să se elibereze natural timp de 10 minute, apoi faceți o eliberare rapidă. Adăugați oțetul de vin și amestecați să se amestece. Puneți vasul la prajit și gătiți încă 4 - 5 minute.Adăugați la 2 - 3 linguri de pastă de roșii în ciorbă împreună cu roșiile tăiate cubulețe. Se lingă o movilă de orez în castroane de servire lată și supa de lingură în jurul orezului. Garnisiți cu pătrunjel, dacă doriți. Pentru mai multă aromă de usturoi, utilizați 2 - 4 căței medii. Pentru o versiune mai plină de viață, adăugați carne în supă. Adăugați șuncă tăiată cubulete sau cârnați afumați sau adăugați niște pui fiert tăiate cubulețe împreună cu roșiile.
Etichete reteta:
- Linte
- garnitură
- sudic
- cină în familie
