Leah Maroney
- Total: 25 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 1 duzină de clătite (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 154 | calorii |
| 6g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 duzină de clătite (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 154 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sodiu 273mg | 12% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 157mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fii un maestru al timpului brunch cu aceste superbe clătite cu ricotta de lămâie de afine!
Cine știa că brânza ricotta poate face o rețetă de clătite de bază atât de ridicată și mai cochetă? Aceste clătite sunt dulci, frumoase și delicioase pufoase. Este vorba despre ingredientele simple și perfecte! Ouăle proaspete, afine în sezon și cumpărarea unei brânze ricotta cu adevărat frumoase constituie un fel de mâncare uimitor (ne simțim ca Ina, când spunem asta). Adăugați niște felii proaspete de lămâie și aveți clătite zesty, dulci și decadente!
Aceste clătite sunt într-adevăr ușor de amestecat și sunt cu atât mai bune decât orice amestec de cutii. Puteți înlocui afine cu alte fructe, dar există ceva atât de uimitor în ceea ce privește amestecarea lămâii împreună cu afine!
Siropul de lămâie super ușor, de casă, complimentează afinele sălbatice încântătoare și clătitele moi și pufoase atât de frumos.
Încercați mini versiuni ale acestor clătite pentru un brunch fantezist sau faceți un lot din ele pentru un mic dejun decadent în pat pentru mierea dvs.!
ingrediente
- 1 ou
- 1 3/4 cani de lapte
- 1/2 cană de brânză ricotta
- 2 linguri unt (topit)
- 1 1/2 cani faina
- 3 lingurite praf de copt
- 2 linguri zahăr
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita vanilie
- 1 cană afine (proaspete sau congelate)
- 1 lămâie (coajă și suc)
- 1 cană zahăr pudră
- 1 lingura de lapte
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți o grătară sau o tigaie din fontă la foc mediu înainte de a începe. Asigurați-vă că devine frumos și fierbinte înainte de a începe să gătiți clătitele.
Bateți împreună oul, laptele, brânza ricotta, coaja de lămâie, vanilia și untul topit într-o cană mare de măsurare.
Bateti faina, praful de copt si sarea intr-un bol separat. Adăugați treptat amestecul umed în amestecul uscat. Aluatul va fi puțin năprasnic. Lăsați-l să stea aproximativ cinci minute. Se va pufni, dacă este prea gros, adăugați puțin lapte.
Adăugați o cantitate generoasă de unt pe grătar, apoi coborâți căldura la o temperatură medie-joasă. Scoateți cercuri mari de copt pe grătar. Gatiti pe gratar pentru cateva minute adaugati afine in fiecare clatita si rotiti, gatind inca cateva minute pe cealalta parte. (O bună regulă generală este să așteptați până când bulele se opresc din răsucire și se reformează pe partea brută a aluatului înainte de a răsturna.) Păstrați clătitele calde într-un cuptor de 200 F în timp ce gătiți prăjiturile rămase.
Bateti impreuna sucul de lamaie, zaharul pudra si laptele intr-un bol mic. Dacă este prea subțire, adăugați un pic de zahăr mai mult. Dacă este prea gros, adăugați puțin mai mult lapte! Încălziți ușor dacă doriți. Se aruncă siropul peste clătite și se servește cald!
Bucurați-vă!
sfaturi
- Păstrați clătitele calde într-un cuptor de 200 F în timp ce faceți clătitele rămase. De asemenea, puteți congela clătitele rămase pe o foaie mare de copt. După ce sunt înghețate, așezați-le într-o pungă mare de ziplock. Sunt super gustoase reîncălzite în toaster!
Etichete reteta:
- coacăze
- mic dejun
- american
- vară
