Spruce / MakeMoreofSalad
- Total: 8 minute
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 3 minute
- Randament: servește 4
Salata nu este doar o aventură de vară. Când vremea se transformă puțin mai rece, salata are nevoie de ceva mai mult oomph și greutate. Salata asta de ploughman cu brânză face exact asta. Este un amestec minunat de frunze de salată proaspătă, delicioase și completate cu brânză la grătar, muratul lui Ploughman și un fel de sos de Worcestershire.
Adăugarea de brânză la grătar, pâine și murături transformă o salată simplă simplă într-o gustare excelentă, cina sau prânz, iar copiilor le place să mănânce salată în acest fel. Și, apropo, este bine și pentru tine.
ingrediente
- 6 felii de pâine (grană sau altă pâine rustică, integrală)
- 6 linguri murat de ploughman (vezi nota de mai jos)
- 6 uncii brânză dublă Gloucester
- 5 linii sos Worcestershire
- 1 pungă (8 uncii) de frunze de salată mixte
- 2 pere (cojite și tăiate subțire)
- 4 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri oțet de cidru
- 1 picătură de zahăr
Pași pentru realizarea ei
Prăjiți fiecare felie de pâine sub un grătar mediu sau maro într-o tigaie fierbinte. Răspândiți fiecare felie de pâine uniform cu murăturile Ploughman.
Răciți brânza brânză, apoi împărțiți între fiecare felie de pâine, asigurându-vă că fiecare are o căptușeală bună și groasă de brânză.
Se gătește sub un grătar fierbinte până când brânza s-a topit și ușor bubit, dar nu prea maro, aproximativ 1 minut pe felie. După ce brânza s-a topit, întindeți brânza peste felia de pâine, asigurându-vă că crustele sunt acoperite.
Se presară liberal cu sosul Worcestershire. Așezați-vă sub grătar și gătiți încă 2 minute. După ce s-a fiert, se scoate de pe grătar și se pune pe o parte. După ce s-a răcit ușor, se taie în bucăți de dimensiuni cu mușcături.
Între timp, într-un bol, bateți împreună toate ingredientele pentru pansament. Dacă este nevoie, spălați și uscați frunzele de salată. Puneți-le într-un bol mare de salată. Adăugați feliile de pere și dressingul. Aruncați ușor având grijă să nu spargi prea mult perele.
Împărțiți salata între 4 farfurii. Topiți fiecare salată cu bucățele de brânză prăjite și serviți imediat.
Note: Dacă vă place o salată mai grea, gătiți cu aburi cartofi noi, lăsați să se răcească ușor, apoi adăugați la salată.
Mura lui Ploughman este un tip de murături cunoscut sub numele de Branston Pickle în Marea Britanie. Branston este o muratură groasă de tip de mâncărură, de culoare fină, obținută din legume tăiate mărunt, scăldate într-un sos gros și întunecat. Sosul poartă numele satului Burton din Staffordshire, unde producătorii Crosse & Blackwell au produs pentru prima dată murături Branston în 1922.
Etichete reteta:
- salată de brânză
- Pară
- gustare
- britanic
