Ouă verde mare
Big Green Egg produce aceste grătare în stil Kamado de zeci de ani. Acesta este cel mai mare dintre modelele lor și este suficient de mare pentru a găti două curcani de 20 de kilograme. Ceea ce face ca această unitate să fie excelentă este că, deși poate produce temperaturi ridicate datorită căldurii focalizate a carcasei sale ceramice, poate ține, de asemenea, temperaturi scăzute, ceea ce o face un fumător excelent. Versatilitatea oului o face să iasă în evidență ca unul dintre marii aragazuri cu cărbune pe vremea noastră. Cu multe accesorii disponibile, nu există prea mult acest grătar de cărbune. La aproximativ 1.100 de dolari, acest grătar mare este destinat celui care intenționează să facă multă gătit.
Pro-uri
-
Învelișul din ceramică ține căldură pentru gătire uniformă
-
O ventilație excelentă vă oferă un control excelent al căldurii
-
Funcționează excelent ca fumător
-
Poate fi închis pentru a smulge cărbunele rămas
Contra
-
Costă în jur de 900 USD
Descriere
- Suprafața de gătit cu diametrul de 24 inci (452 inchi pătrați) Capacul de aerisire superior este din fontă - aerisirea de jos este din oțel inoxidabil Învelișul din ceramică mare păstrează căldura și oprește fluctuațiile de temperatură
Ghid Recenzie pentru Big Green Egg XL
Big Green Egg este o legendă printre bucătarii din curte. Cu capacitatea de a atinge temperaturi de peste 600 de grade sau de a le menține la 200 de grade, această unitate este perfectă pentru a juca fripturi și pentru a fuma briskets. Unitatea XL este cea mai mare dintre ouă, iar suprafața de gătit cu diametrul de 24 inci (452 inchi pătrați de spațiu de gătit primar) este suficient de mare pentru a deține două curcani de 20 de kilograme. Acest lucru vă oferă suficient spațiu pentru a grăta o masă întreagă pentru o mulțime de oameni.
Coaja ceramică a oului verde mare este puternică și capabilă să reziste la o gamă largă de temperaturi, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru a se crăpa dacă vă încălziți într-o zi rece. Ceea ce face ca acest grătar să funcționeze atât de bine este că căldura este ținută în interior. Chiar și la cea mai ridicată temperatură, exteriorul rămâne relativ rece (deși nu aș merge să pun mâna pe el). Datorită acestei eficiențe a designului, veți vedea că nu utilizați atât de mult cărbune pe cât l-ați face pe grătarele cu dimensiuni comparabile. După ce ați gătit, puteți închide orificiile de aerisire pentru a opri cărbunele rămas înăuntru de la ardere și, prin urmare, salvați-l pentru următoarea bucătărie.
Căldura este controlată pe acest grătar printr-un orificiu de aerisire în partea inferioară a unității și o alta în partea superioară. Aceste orificii de aerisire sunt simple de utilizat, dar vă oferă un control foarte mare. De fapt, am constatat că veți obține un control mai bun al căldurii pe acest grătar de cărbune decât la majoritatea grătarilor pe gaz.
Big Green Egg și dealerii lor sunt renumiți pentru serviciile și sprijinul lor, astfel încât să puteți avea încredere în realizarea acestei investiții. Ouăle tind să dureze mult timp, în timp ce eticheta de preț de 1.200 USD (verificați prețurile actuale pentru ouăle mari) pe Big Green Egg XL poate părea ridicată, dar împărțiți-o pe minimul de zece ani, veți ieși din grătar și într-adevăr este o investiție rezonabilă.
Acest grilaj este disponibil numai prin distribuitori autorizați. Consultați localizatorul dealerului Big Green Egg pentru a găsi unul.
