Spencer Jones / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Aceste clasice fripturi prăjite cu pui sunt făcute cu fripturi de cub. Puteți licita singuri fripturile cu un mălai de carne. Consultați sfaturile experților pentru instrucțiuni.
Serviți fripturile pui prăjite cu biscuiți, pâine și cartofi piure. Adăugați legumele preferate ale familiei pentru o masă delicioasă de zi cu zi.
ingrediente
- 1 kg de fripturi de cub (sau friptura rotundă licitată; vezi mai jos)
- 1/2 cană făină (condimentată cu sare, piper și puțină usturoi pudră *)
- 1 ou mare (bătut)
- 1/2 cană firimituri de pâine (sau crumbs cracker; mai mult la nevoie)
- Ulei pentru prăjit
Pași pentru realizarea ei
Se toacă carnea cu făina condimentată cu sare, piper și puțină usturoi pudră.
Scufundați-vă în ou bătut.
Presați firimiturile de pâine sau crăpăturile de sodă în carne.
Se prăjește în aproximativ 1/2 inchi de ulei fierbinte (aproximativ 350 F) până se rumenesc.
* Pentru fiecare cană de făină, adăugați 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat.
sfaturi
- Cum să tindeți friptura rotundă: așezați friptura pe o tăietură și așezați o foaie de folie de plastic pe carne. Livrați cu partea cu vârf a mazei de carne până când friptura este subțiată. Se scufundă în ou și firimituri și se gătește până se rumenesc. Serviți fripturi prăjite de pui cu pâine pregătită, piure de cartofi, fasole verde sau porumb și biscuiți. De la Annie: "Cumpăr fripturi cubulețe pe care le măcelăriei curg din nou prin ofertant. Cumpărați cele mai bune fripturi de cub pe care le puteți găsi."
Etichete reteta:
- Friptură
- antreu
- sudic
- cină în familie
