Dan Goldberg / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1/3 cană (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 10 | calorii |
| 0g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1/3 cană (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 10 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 876mg | 38% |
| Carbohidrat total 2g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 19mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Faceți-vă propriul amestec de condimente Beau Monde și păstrați-l într-un recipient bine închis pentru a-l folosi în rețete. Este distractiv să îți faci propriile amestecuri de condimente și amestecuri de casă. Le puteți personaliza pe gusturile dvs. De asemenea, este de obicei mult mai ușor decât să încerci să găsești aceste amestecuri la magazin.
Beau Monde Mixing condiment este o combinație de condimente destul de obișnuite, care este un amestec delicios atunci când este utilizat pe carne sau pui. De asemenea, este foarte bine amestecat cu carne de vită măcinată sau curcan măcinat pentru a face hamburgeri.
Expresia modul beau înseamnă „societate bună” în franceză. Nimeni nu știe cu adevărat originea amestecului sau de ce este numit așa cum este.
Acest amestec combină de obicei semințele de țelină, ceapa pudră și usturoiul. Puteți scăpa oricare dintre condimentele solicitate sau adăugați cele care vă plac. Adăugați scorțișoară sau poate niște cimbru măcinat sau busuioc.
Frunza de dafin trebuie să fie măcinată, deoarece această frunză are o coloană vertebrală foarte ascuțită care poate provoca vătămări dacă este mâncată. Asigurați-vă că frunza este complet măcinată cu o pulbere. De asemenea, puteți macina semințele de țelină pentru un amestec mai amestecat.
Pentru a macina condimentele, folosiți un picător de condimente sau o cafea. Adăugați condimentele și pulsați mașina cum faceți un blender sau un procesor de alimente. Pentru a curăța o râșniță de condimente, puteți rula câteva cuburi de pâine prin ea. Asta va ridica orice rămășiță de condimente și vă va da firimituri de pâine asezonate în afacere!
Majoritatea amestecurilor de condimente vor dura aproximativ șase luni dacă sunt păstrate într-un loc răcoros și întunecat. Asigurați-vă că începeți cu condimente foarte proaspete. Condimentele ar trebui să miroase foarte puternic; dacă nu, aruncați-le și cumpărați altele noi. Marcați întotdeauna condimentele cu data de achiziție dacă nu au o dată de expirare ștampilată pe sticlă sau borcan.
Etichetați acest amestec cu numele și data la care a fost făcut. Folosiți-l în supe, tocanite, caserole și pentru a condimenta carne la grătar și pui.
ingrediente
- 1 lingura catei macinati
- 1 linguriță de ceapă pudră
- 1 lingura sare
- 1 lingura frunza de dafin macinata
- 1 lingură măcinată
- 1 lingura piper macinat
- 1 linguriță piper alb măcinat
- 1 lingurita nucsoara macinata
- 1 linguriță macină măcinată
- 1 lingurita seminte de telina macinata
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mic de amestecare, combinați cuișoarele, pudra de ceapă, sarea, frunza de dafin măcinată, ardeiul iute, piperul, nucșoara cu piper alb, maza și semințele de țelină.
Se amestecă cu o lingură până când combinația arată ca o culoare sau cât mai aproape.
Se toarnă amestecul de condiment într-un borcan cu un capac bine fixat și se păstrează într-un loc rece și uscat până la șase luni.
Etichete reteta:
- asezonare
- limba franceza
- Crăciun
- amestec de condimente
