Rețetă de biscuiți. Diana Rattray
- Total: 22 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 12 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 100 | calorii |
| 8g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 100 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| Sodiu 262mg | 11% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 90mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste biscuiți clasici cu lapte de unt sunt un favorit din sud. Serviți biscuiții pentru micul dejun sau împreună cu o masă. Serviți fierbinte și aveți unt pe masă pentru a se răspândi.
Această rețetă de biscuiți face biscuiți superbi în stil sudic. Este o rețetă de bază cu lapte, untură sau scurtare și unt.
ingrediente
- 2 căni de făină (cu toate scopurile, agitate înainte de măsurare *)
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de coacere
- 1 linguriță sare
- 1/4 cană untură (sau scurtare vegetală, refrigerată)
- 2 linguri unt (refrigerat)
- 3/4 cană de lapte de zahăr (la rece)
Pași pentru realizarea ei
* Dacă este posibil, folosiți o făină ușoară în stil sudic în această rețetă de biscuiți.
Încălziți cuptorul la 450 F și puneți raftul în poziția centrală.
Într-un bol mare de amestec, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Tăiați la scurtare la rece și untul până când aveți bucăți de mărimea mazărelor mici.
Faceți o fântână în centrul amestecului de făină și turnați în lapte rece de unt. Amestecați ușor până când amestecul se ține doar împreună. Dacă este necesar, adăugați alte câteva lingurițe de lapte de unt.
Transferați aluatul pe o suprafață ușor aromată și goliți într-un cerc gros de 1/2 inch. Tăiați biscuiți cu un tăietor de 2 1/2 - 3 inch și așezați-o pe o foaie de copt neîngrijită.
Coaceți timp de 10 până la 12 minute, până când blaturile se rumenesc ușor.
Etichete reteta:
- pâine
- biscuit sudic
- pâine
- sudic
