Cartofi piure de usturoi cu brânză de parmezan.
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 6-8 porții (6-8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 180 | calorii |
| 5g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 6-8 porții (6-8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 180 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 7% |
| Grăsimi saturate 3g | 17% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 219mg | 10% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 92mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste piure simple de usturoi sunt făcute cu mult usturoi, lapte și unt. Folosiți lapte cu conținut mai scăzut de grăsimi pentru a tăia puțin caloriile sau folosiți jumătate și jumătate pentru o bezea mai bogată. Și simți-te liber să crești untul.
Brânza parmezană - de preferință Parmigiano-Reggiano - este opțională, dar adaugă aromă excelentă.
ingrediente
- 7 cani de cartofi de copt (ciuperci, decojite si cubulete)
- 6 cuișoare de usturoi (decojite)
- 1/2 cană de lapte (cu conținut scăzut de grăsimi, regulat sau jumătate și jumătate)
- 2 linguri de unt (sau mai multe dacă doriți)
- 1/2 linguriță sare (sau după gust)
- 1/8 linguriță piper negru măcinat (sau după gust)
- Opțional: 1/4 cană parmezan (grătar, opțional)
Pași pentru realizarea ei
Puneți cartofii și usturoiul decojit într-o cratiță mare; se acoperă cu apă și apoi se dă la fierbere la foc mare. Reduceți căldura la scăzut și acoperiți tigaia. Se fierbe cartofii timp de aproximativ 20 de minute sau până când se furcește.
Scurgeți bine cartofii și usturoiul și întoarceți-le în tigaie sau într-un bol mare de amestecare.
Între timp, combină laptele și untul într-o cană și cuptorul cu microunde, până se fierbe.
Se adaugă amestecul de lapte fierbinte și unt la cartofi; se amestecă până la neted, adăugând sare și piper, după gust. Se amestecă brânza parmezan, dacă se utilizează.
Dacă utilizați un mixer electric, evitați amestecarea excesivă.
sfaturi
- Pentru piureul perfect neted, puneți cartofii și usturoiul fiert printr-un cartof mai bogat. Cartofii bogați se vor îmbrăca frumos, fără să aibă griji de care să vă faceți griji.
Etichete reteta:
- Cartof
- garnitură
- american
- weeknight
