Molidul / Jennifer Meier
- Total: 65 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 260 | calorii |
| 10g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 11g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 260 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grasimi saturate 5g | 23% |
| Colesterol 168mg | 56% |
| Sodiu 331mg | 14% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 11g | |
| Calciu 153mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de prăjitură cu budincă de ricotta produce un desert reconfortant, cu o textură undeva între prăjitura cu mâncare înger și budincă. Moale și aerisit și totuși bogat și cremos, aroma este blândă și nu prea dulce.
Budinca de la cuptor va ieși din cuptor puf, apoi se va prăbuși rapid și asta trebuie să facă. Deși vei fi tentat să sapi imediat, acest desert are un gust mai bun la temperatura camerei.
Încercați să găsiți cea mai cremoasă ricotta pe care o puteți pentru această rețetă. Multe magazine alimentare comercializează ricotta, care nu este netedă și cremoasă, și va afecta negativ textura acestui desert. Dacă puteți, cumpărați ricotta de la un magazin de brânză.
Când în sfârșit se răcește suficient pentru a vă bucura, puteți blat felii de acest tort cu fructe de pădure proaspete sau o ceață de ciocolată dacă doriți, dar este delicios de unul singur.
ingrediente
- 1 cană ricotta
- 2 ouă mari (separate)
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură făină cu toate scopurile
- 1/2 cană zahăr
- Opțional: zahăr de cofetărie pentru praf
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F și untți un vas de coacere de un sfert.
Într-un castron mediu, amestecați împreună ricotta și gălbenușurile de ou, până la neted. Adăugați vanilia, făina și toate cele 2 linguri de zahăr.
Într-un bol mic sau bol separat al unui mixer electric, bateți albușurile de ou până se formează vârfuri moi. Adăugați încet 2 linguri de zahăr și continuați să bateți până când albusurile de ou devin mai ferme și se formează vârfuri mai rigide.
Îndoiți ușor albusurile în amestecul de ricotta.
Răzuiește bătutul în vasul pregătit și coace 40 de minute. Mijlocul trebuie să fie destul de ferm și să nu jiggle mult atunci când vasul este agitat ușor.
Lasă să se răcească și praf cu zahărul cofetăriei.
Feliați și serviți singuri sau cu fructe proaspete sau o gură de sos de ciocolată.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- american
- ziua îndragostiților
